Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
La nourriture était impeccable hormis le sel dans la croûte du poisson L'atmosphère était douce et le personnel très professionnel.
Toujours l¿excellence !
Cadre agréable, Très bon menu dégustation. Prix corrects. Café offert suite à un retard
qualité des plats excellente, cadre agréable
La cuisine correspond tout à fait à mes gouts
Nous avions invité mes beaux-parents qui n'aiment pas aller au restaurant de manière générale. Ils ont été séduits par l'endroit, la cuisine délicieuse et le service impécable! Merci beaucoup!
Le service était excellent. Mon amie a vraiment apprecié ses plats (raviolis homard, boeuf). Moins du monde, comme c¿etait dimanche. Tout s¿est tres bien passé!
Excellente cuisine et service avec un acceuil chaleureux. Qualité de haut niveau et un cadre magnifique
Ambiance tranquille et accueillante.
Repas exquis avec un service irréprochable, dans un très cadre élégant et design... Très belle adresse à recommander vivement !
Qualité, professionnalisme et service!
Service Accueil et Qualité Nourriture Sommes clients fidèles et n¿avons jamais été déçus Décor nature dépaysant
accueil convivial, bon rapport qualitè prix.
Staff very friendly and Covid correct, food delicious and setting light snd spacious
Accueil et service parfait. La cuisine est absolument divine! Félicitations à toute l équipe!
L¿accueil et ensuite le déroulement du menu...
We were four people and everything we have...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
La nourriture était impeccable hormis le sel dans la croûte du poisson L'atmosphère était douce et le personnel très professionnel.
Toujours l¿excellence !
Cadre agréable, Très bon menu dégustation. Prix corrects. Café offert suite à un retard
qualité des plats excellente, cadre agréable
La cuisine correspond tout à fait à mes gouts
Nous avions invité mes beaux-parents qui n'aiment pas aller au restaurant de manière générale. Ils ont été séduits par l'endroit, la cuisine délicieuse et le service impécable! Merci beaucoup!
Le service était excellent. Mon amie a vraiment apprecié ses plats (raviolis homard, boeuf). Moins du monde, comme c¿etait dimanche. Tout s¿est tres bien passé!
Excellente cuisine et service avec un acceuil chaleureux. Qualité de haut niveau et un cadre magnifique
Ambiance tranquille et accueillante.
Repas exquis avec un service irréprochable, dans un très cadre élégant et design... Très belle adresse à recommander vivement !
Qualité, professionnalisme et service!
Service Accueil et Qualité Nourriture Sommes clients fidèles et n¿avons jamais été déçus Décor nature dépaysant
accueil convivial, bon rapport qualitè prix.
Staff very friendly and Covid correct, food delicious and setting light snd spacious
Accueil et service parfait. La cuisine est absolument divine! Félicitations à toute l équipe!