Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Toujours l¿excellence à tous les niveaux ! Et, en ces temps ¿viraux¿ : quel plaisir de manger sur cette magnifique terrasse.
Le repas était délicieux. Très belle terrasse. Malgré la météo capricieuse il y avait des couvertures et des champignons chauffants. Cependant, on a été servis très très tard et avec le froid l'attente n'était pas très agréable. Nous sommes arrivés à 12h30, nous avons pris un apéritif puis notre entrée. Le plat principal a été servi à 14h ! heureusement que nous avions tout notre temps mais si ça avait été un business lunch on aurait vraiment été de retour tard au bureau... le service pourrait donc être bien plus rapide.
Qualité du manger et du service haut de gamme.
Nous y étions pour le déjeuner à 12. Nous n¿avons découvert qu¿il n¿y avait que du vin et de la soupe après nous nous sommes assis. Le serveur ne nous a pas dit qu¿il y a menu du déjeuner jusqu¿à ce que nous avons fini notre vin. C¿était ridicule que nous nous sommes assis dehors dans le froid pour la soupe pas un repas chaud! Le restaurant aurait dû nous envoyer un courriel il n¿y aura pas de vraie nourriture !
Service sympathique et très personalisé. Il était plaisant de discuter le coup avec la patronne de l'établissement
Très bien mangé et service impeccable!
Service impeccable et très attentif. Qualité des plats super. Ambiance très acceuillante et chaleureuse.
Plats très savoureux et belle présentation. Ravioles de homard délicieuses. Beau choix de desserts avec un cheesecake très bon. Dommage qu¿on ne puisse pas goûter un peu de tout....
Cuisine très bonne et moment agréable et détente
Perfect ass usual
Service très gentil Bonne qualité des plats Belle ambiance
Cuisine créative Plat végétarien disponible au menu lunch - j'ai adoré les falaffel au crêmeux "avocat" Belle carte de vins Service impeccable et attentionné
- service est très convivial - rapport qualité-prix correct - lieu chaleureux - belle présentation des assiettes
Le service est impeccable et le personnel très chaleureux. On s'y sent bien. Les plats étaient très raffinés. Magnifique soirée et à refaire.
Sehr nettes Personal, super Essen, schöne Location. Top
L¿accueil et ensuite le déroulement du menu...
We were four people and everything we have...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Toujours l¿excellence à tous les niveaux ! Et, en ces temps ¿viraux¿ : quel plaisir de manger sur cette magnifique terrasse.
Le repas était délicieux. Très belle terrasse. Malgré la météo capricieuse il y avait des couvertures et des champignons chauffants. Cependant, on a été servis très très tard et avec le froid l'attente n'était pas très agréable. Nous sommes arrivés à 12h30, nous avons pris un apéritif puis notre entrée. Le plat principal a été servi à 14h ! heureusement que nous avions tout notre temps mais si ça avait été un business lunch on aurait vraiment été de retour tard au bureau... le service pourrait donc être bien plus rapide.
Qualité du manger et du service haut de gamme.
Nous y étions pour le déjeuner à 12. Nous n¿avons découvert qu¿il n¿y avait que du vin et de la soupe après nous nous sommes assis. Le serveur ne nous a pas dit qu¿il y a menu du déjeuner jusqu¿à ce que nous avons fini notre vin. C¿était ridicule que nous nous sommes assis dehors dans le froid pour la soupe pas un repas chaud! Le restaurant aurait dû nous envoyer un courriel il n¿y aura pas de vraie nourriture !
Service sympathique et très personalisé. Il était plaisant de discuter le coup avec la patronne de l'établissement
Très bien mangé et service impeccable!
Service impeccable et très attentif. Qualité des plats super. Ambiance très acceuillante et chaleureuse.
Plats très savoureux et belle présentation. Ravioles de homard délicieuses. Beau choix de desserts avec un cheesecake très bon. Dommage qu¿on ne puisse pas goûter un peu de tout....
Cuisine très bonne et moment agréable et détente
Perfect ass usual
Service très gentil Bonne qualité des plats Belle ambiance
Cuisine créative Plat végétarien disponible au menu lunch - j'ai adoré les falaffel au crêmeux "avocat" Belle carte de vins Service impeccable et attentionné
- service est très convivial - rapport qualité-prix correct - lieu chaleureux - belle présentation des assiettes
Le service est impeccable et le personnel très chaleureux. On s'y sent bien. Les plats étaient très raffinés. Magnifique soirée et à refaire.
Sehr nettes Personal, super Essen, schöne Location. Top