Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
gemütlich sehr gutes Essen
service efficace et gentil, plats délicieux
Le menu est excellent, très équilibré et bien présenté. Une suggestion, pour le desert aux agrumnes, coupé les fruits en deux pour ne pas devoir surcharger la cuilère. Au plaisir de retourner bientôt.
Service impeccable, très bons plats. On y retourne avec plaisir.
Accueil, qualité de la cuisine. Très bon rapport qualité/prix.
Super bon repas joli cadre
Délicieux. Les verres de vins pourraient être remplis et ce serait parfait
La qualité des mets est excellente.
Joli cadre, accueil/service très gentil, plats de très bonne qualité
Food was excellent as always. Wonderful wine list also
Très bon acceuil, très beau cadre, bel endroit, très bon service et très bonne cuisine
Plats de haute qualité et service très amiable
Le repas était excellent, le service était bon aussi, le prix tout à fait justifié. La salle de réception est très belle, petit bémol cependant pour la salle de restaurant; c'était ma première visite pour un repas-lunch à l'Hostellerie et j'étais déçue de l'arrangement de la salle qui manquait de chaleur; beaucoup de petites tables très simples, les unes très à côté des autres, pas ou peu de déco....
The food was delicious, the atmosphere modern and cozy, and ¿ de service was attentive and at times humorous (which we appreciate always). To find the restaurant open on a Sunday night upon our arrival in the City was a great welcome to Luxembourg.
L¿accueil était chaleureux, les plats délicieux et le choix des vins au verre assez varié.
L¿accueil et ensuite le déroulement du menu...
We were four people and everything we have...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
gemütlich sehr gutes Essen
service efficace et gentil, plats délicieux
Le menu est excellent, très équilibré et bien présenté. Une suggestion, pour le desert aux agrumnes, coupé les fruits en deux pour ne pas devoir surcharger la cuilère. Au plaisir de retourner bientôt.
Service impeccable, très bons plats. On y retourne avec plaisir.
Accueil, qualité de la cuisine. Très bon rapport qualité/prix.
Super bon repas joli cadre
Délicieux. Les verres de vins pourraient être remplis et ce serait parfait
La qualité des mets est excellente.
Joli cadre, accueil/service très gentil, plats de très bonne qualité
Food was excellent as always. Wonderful wine list also
Très bon acceuil, très beau cadre, bel endroit, très bon service et très bonne cuisine
Plats de haute qualité et service très amiable
Le repas était excellent, le service était bon aussi, le prix tout à fait justifié. La salle de réception est très belle, petit bémol cependant pour la salle de restaurant; c'était ma première visite pour un repas-lunch à l'Hostellerie et j'étais déçue de l'arrangement de la salle qui manquait de chaleur; beaucoup de petites tables très simples, les unes très à côté des autres, pas ou peu de déco....
The food was delicious, the atmosphere modern and cozy, and ¿ de service was attentive and at times humorous (which we appreciate always). To find the restaurant open on a Sunday night upon our arrival in the City was a great welcome to Luxembourg.
L¿accueil était chaleureux, les plats délicieux et le choix des vins au verre assez varié.