En cours de réalisation
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
cuisson St.-Jacques/ Pigeon parfaite Sauce incroyable Bon service. merci
Tout était parfait
The food is, as allways, excellent as well as the service (waiters)!!
Plats raffinés et copieux. Personnel très agréable ! Je recommande sans hésiter
Excellent !
Service agréable et de bons conseils. Repas délicieux. Bonne adresse et je me réjouis de revenir.
Délicieux aussi bien l¿entrée que le plat. Service impeccable!
Very good evening, the atmosphere is great and the food delicious
Plats bien cherchés, présentation parfaite et combination de goûts intéressants. A refaire.
Menu excellent et superbe service! Gâteau d¿anniversaire personnalité pour les 60 ans de notre mère! Je recommande!
Les plats proposés étaient très intéressants. La maison est connue.
Malgré un cadre très soigné et un service agréable, les saveurs des plats choisis restent relativement grossières. Au vu des prix pratiqués (140e pour 2 personnes, 1 verre de vin, 1 entrée, 2 plats, 2 desserts) nous nous attendions à un peu plus de finesse gustative.
Bonne qualité des produits et service très agréable.
Excellente qualité des plats , beauté des plats, Service compétent
comme toujours the quality et service en top...........
Schöne Location, gutes Essen...
nous étions tous les 4 enchantés de notre passa...
En cours de réalisation
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
cuisson St.-Jacques/ Pigeon parfaite Sauce incroyable Bon service. merci
Tout était parfait
The food is, as allways, excellent as well as the service (waiters)!!
Plats raffinés et copieux. Personnel très agréable ! Je recommande sans hésiter
Excellent !
Service agréable et de bons conseils. Repas délicieux. Bonne adresse et je me réjouis de revenir.
Délicieux aussi bien l¿entrée que le plat. Service impeccable!
Very good evening, the atmosphere is great and the food delicious
Plats bien cherchés, présentation parfaite et combination de goûts intéressants. A refaire.
Menu excellent et superbe service! Gâteau d¿anniversaire personnalité pour les 60 ans de notre mère! Je recommande!
Les plats proposés étaient très intéressants. La maison est connue.
Malgré un cadre très soigné et un service agréable, les saveurs des plats choisis restent relativement grossières. Au vu des prix pratiqués (140e pour 2 personnes, 1 verre de vin, 1 entrée, 2 plats, 2 desserts) nous nous attendions à un peu plus de finesse gustative.
Bonne qualité des produits et service très agréable.
Excellente qualité des plats , beauté des plats, Service compétent
comme toujours the quality et service en top...........