DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
nice, cozy place to stay. Great service and excellent food
Sehr schönes, Ambiente: schön eingedeckte Tische, sanfte Beleuchtung, modern und hochwertig eingerichtet. Außergewöhnlich sorgfältig zubereitete, hochwertige Lebensmittel, raffiniert kombiniert und angerichtet. Die Preise der Speisen waren angemessen, beim Wein war ich doch überrascht¿
cuisson St.-Jacques/ Pigeon parfaite Sauce incroyable Bon service. merci
Tout était parfait
The food is, as allways, excellent as well as the service (waiters)!!
Plats raffinés et copieux. Personnel très agréable ! Je recommande sans hésiter
Excellent !
Service agréable et de bons conseils. Repas délicieux. Bonne adresse et je me réjouis de revenir.
Délicieux aussi bien l¿entrée que le plat. Service impeccable!
Very good evening, the atmosphere is great and the food delicious
Plats bien cherchés, présentation parfaite et combination de goûts intéressants. A refaire.
Menu excellent et superbe service! Gâteau d¿anniversaire personnalité pour les 60 ans de notre mère! Je recommande!
Les plats proposés étaient très intéressants. La maison est connue.
Malgré un cadre très soigné et un service agréable, les saveurs des plats choisis restent relativement grossières. Au vu des prix pratiqués (140e pour 2 personnes, 1 verre de vin, 1 entrée, 2 plats, 2 desserts) nous nous attendions à un peu plus de finesse gustative.
Bonne qualité des produits et service très agréable.
Personnel de salle au top Très bonne cuisine...
Le service était impeccable. Vous avez servi...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
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Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
nice, cozy place to stay. Great service and excellent food
Sehr schönes, Ambiente: schön eingedeckte Tische, sanfte Beleuchtung, modern und hochwertig eingerichtet. Außergewöhnlich sorgfältig zubereitete, hochwertige Lebensmittel, raffiniert kombiniert und angerichtet. Die Preise der Speisen waren angemessen, beim Wein war ich doch überrascht¿
cuisson St.-Jacques/ Pigeon parfaite Sauce incroyable Bon service. merci
Tout était parfait
The food is, as allways, excellent as well as the service (waiters)!!
Plats raffinés et copieux. Personnel très agréable ! Je recommande sans hésiter
Excellent !
Service agréable et de bons conseils. Repas délicieux. Bonne adresse et je me réjouis de revenir.
Délicieux aussi bien l¿entrée que le plat. Service impeccable!
Very good evening, the atmosphere is great and the food delicious
Plats bien cherchés, présentation parfaite et combination de goûts intéressants. A refaire.
Menu excellent et superbe service! Gâteau d¿anniversaire personnalité pour les 60 ans de notre mère! Je recommande!
Les plats proposés étaient très intéressants. La maison est connue.
Malgré un cadre très soigné et un service agréable, les saveurs des plats choisis restent relativement grossières. Au vu des prix pratiqués (140e pour 2 personnes, 1 verre de vin, 1 entrée, 2 plats, 2 desserts) nous nous attendions à un peu plus de finesse gustative.
Bonne qualité des produits et service très agréable.