Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Fantastic food Very good service Nice atmosphere Thanks to everybody
Le menu dégustation était excellent, tout comme le service. Déco moderne et design, ainsi que très bon rapport qualité-prix.
Good food and really nice service stuff
Quality and presentation of food ist excellent. Nice menu for lunch and dinner. Good choice of cheeses.Friendly and qualified staff.
Very satisfied. The space and atmosphere is quite relaxed and peaceful. The staff is very humble and the food is absolutely divine. A real delight for our senses.
Nous avons apprécié notre soirée à l'hostellerie grâce à la qualité des mets servis, le soin apporté à la présentation des assiettes, le service des employés, le parking privé, le décor du restaurant. Très bel endroit.
Super qualite, accueil chaleureux, personnel gentil et flexible dans un cadre agreable. Soiree entre amis reussi. Merci
Bonne cuisine avec un service attentif. Seul bémol: la lenteur du service (45 minutes pour nous servir l¿entrée).
Excellent repas, cadre très agréable avec un service au top !
Cadre agréable Serveuses serveurs très professionnels et souriants Cuisine raffinée
Excellent rapport qualité/prix, tout simplement, et service au niveau également.
Très belles et bonnes assiettes. Service pro et souriant
Très bons plats et une belle présentation Joli cadre Service professionnel et très agréable
À la hauteur gastronomique de nos attentes. Fin Raffiné Délicieux
Pour l'accueil, le cadre très agréable et reposant pour la qualité des plats et du service
L¿accueil et ensuite le déroulement du menu...
We were four people and everything we have...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Fantastic food Very good service Nice atmosphere Thanks to everybody
Le menu dégustation était excellent, tout comme le service. Déco moderne et design, ainsi que très bon rapport qualité-prix.
Good food and really nice service stuff
Quality and presentation of food ist excellent. Nice menu for lunch and dinner. Good choice of cheeses.Friendly and qualified staff.
Very satisfied. The space and atmosphere is quite relaxed and peaceful. The staff is very humble and the food is absolutely divine. A real delight for our senses.
Nous avons apprécié notre soirée à l'hostellerie grâce à la qualité des mets servis, le soin apporté à la présentation des assiettes, le service des employés, le parking privé, le décor du restaurant. Très bel endroit.
Super qualite, accueil chaleureux, personnel gentil et flexible dans un cadre agreable. Soiree entre amis reussi. Merci
Bonne cuisine avec un service attentif. Seul bémol: la lenteur du service (45 minutes pour nous servir l¿entrée).
Excellent repas, cadre très agréable avec un service au top !
Cadre agréable Serveuses serveurs très professionnels et souriants Cuisine raffinée
Excellent rapport qualité/prix, tout simplement, et service au niveau également.
Très belles et bonnes assiettes. Service pro et souriant
Très bons plats et une belle présentation Joli cadre Service professionnel et très agréable
À la hauteur gastronomique de nos attentes. Fin Raffiné Délicieux
Pour l'accueil, le cadre très agréable et reposant pour la qualité des plats et du service