Equilibrium
Rue de la Tour Jacob 107 - 1831 LUXEMBOURG
Emplacement agréable, cadre élégant et épuré, personnel sympathique et cuisine de niveau une étoile ,15/16 G & M. Toujours créatif et équilibré à la fois.
Baptiste est un chef passionné, inspiré et bouillonnant d'idées. Il y a beaucoup d'imagination dans l'assiette ce qui n'empêche pas une grande précision dans le travail. Le concept avec un choix très restreint de plats fait mouche et ne dément pas l'enseigne EQUILIBRIUM tant les saveurs et les textures parfois étonnantes sont justes et gourmandes! Le chef est attachant, très sympathique et à l'écoute de ses convives. En effet, ici on est convive avant d'être client. Pierre Rauchs
Cuisine très intéressante qui associe des cultures gastronomiques d'horizons différents.
The food was just too good. Easily my most favorite restaurant in Luxembourg. Every dish was out of the world. And the chef knew exactly what he was doing. He also is very humble and serves you. Overall a fantastic experience and I would go back for sure.
Excellent food , nice service
very tasty food. good service.
Excellent food! Very refined, inventive and perfectly balanced! Highly recommended!
C¿était simplement parfait!
Bonjour, Le cadre est sobre et élégant. La nourriture est très bonne et bien mise en valeur. Tout le monde a apprécié le repas. Néanmoins, il faiait froid dans le restaurant, ce qui rend l'expérience un peu décevante.
J'étais très satisfait à la fois de la créativité et de la qualité des menus ainsi que du service. Petit bémole, 4 heures pour terminer le repas était tout de même trop long.
Notre expérience a été très positive. Les plats proposés sont créatifs et savoureux. Nous avons déjà mangé dans des restaurants avec une étoile au Michelin et avec une qualité inférieure. Le service en salle devrait être un rien plus fluide mais cela est largement compensé par la gentillesse de l¿accueil. La carte des vins est de bonne qualité et le champagne choisi a très bien accompagné nos 5 plats. À refaire certainement.
Nous avons réservé en septembre pour avoir une table à un mauvais endroit. Salle pas bien insonorisée, musique énervante et pas en équilibre avec le repas. Plat principal annoncé rouget mais un autre poisson a été servi. Entrée de la carte était épuisée. Bruit de la vaisselle dérangeant car porte non fermée. Nous ne recommandons pas cet endroit. La cuisine était correcte mais le tout trop cher. Nous avons attendu une éternité pour le fromage en dessert. Pain servi avec d¿aucun intérêt.
Tout d¿abord le service n¿était pas au rendez-vous; le vin nous a été proposé après l¿entrée, le pain que nous avions demandé à plusieurs reprises n¿est jamais arrivé, pas de sommelier¿. Concernant les plats, les goûts étaient là, même si les garnitures des poissons se ressemblaient beaucoup. Quantités trop petites! Concernant le dessert, nous n¿avons pas retrouvé les goûts qui étaient annoncés. Nous pensions faire une belle découverte mais nous sommes ressortis déçus
Accueil chaleureux par le personnel et le chef. Plats excellents et produits très bien travaillés. Troisième visite dans le restaurant et c'est toujours un véritable plaisir. Merci au chef et à sa brigade.
Bonne cuisine, cadre agréable et service adapté et professionnel.
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Amazing restaurant, incredible flavors in all...
Umberto Maria, 36, Mars 13, 2025 -
Great food, nicely arranged, well balanced...
Eckart, 55, Mars 12, 2025
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Facilités de paiementMasterCard
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FacilitésWi-fi gratuit
