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39ème édition |   11 - 27 juillet 2025
45 restaurants participants
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Equilibrium

Rue de la Tour Jacob 107 - 1831 LUXEMBOURG
Rue de la Tour Jacob 107 - 1831 LUXEMBOURG
Française, Internationale - Fusion
13.5/20 Gault&Millau
245 avis 245 avis
Menu Restodays

Lunch


Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge


Dîner


Amuse bouches

...

Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge

Avis
Barbara A.
29/02/2024 09:48

Bon rapport qualité prix

David R.
28/02/2024 10:18

excellente cuisine, accueil remarquable et ambiance.

R F.
17/02/2024 10:17

cuisine tres bonne et inventive !! cadre agréable! mois bien: le service: une jeune femme seule! pour tout le restaurant donc il fallait etre patient!

François D.
16/02/2024 23:18

Le talent du chef !

André K.
16/02/2024 11:26

On avait choisi le menu "Equilibrium" avec accompagnement vins. Les différents plats et les vins étaient impeccables (à la hauteur d'une étoile Michelin) et le tout à un prix raisonnable. Seul bémol : aucun accompagnement avec les espressos. Ce n'était pas notre dernière visite.

Jean-Marc A.
11/02/2024 12:07

First class culinary experience. Congrats Baptiste!

Christelle A.
06/02/2024 08:56

L'accueil, le service et la cuisine de l'Equilibrium sont remarquables. Le choix du vin par le chef était parfaitement accordé au repas. Les sauces et cuissons sont à tomber, le pain aussi, et il est vraiment appréciable de se faire commenter les assiettes par le chef lui-même. Nous nous sommes fait chouchouter sans que ce soit pesant et l'attente entre les plats est raisonnable. Pour rendre le tout encore plus exceptionnel, une petite attention sur la vaisselle (un assiette à pain légèrement ébréché, (très mineur, nous ne l'avons pas signalé) et la possibilité de commander des bouteilles d'eau d'un litre serait un plus. Une merveilleuse découverte que ce menu en 5 services. Une équipe jeune et perfectionniste. Bravo! Nous reviendrons avec grand plaisir et ferons découvrir cette adresse d'exception à nos amis, connaissances. Un lieu qui porte merveilleusement bien son nom, Equilibrium.

David G.
04/02/2024 12:10

Heerlijk eten, goede wijn, vriendelijke service en een rustige chef die lekker koken er heel kalm uit laat zien. Echte aanrader voor de fijnproever!

Boris F.
04/02/2024 10:15

Incroyables plats et service. Un chef au top de la créativité et aux petits oignons pour ses clients. Prix tout à fait correct. On reviendra c'est sûr !

Jean-François R.
31/01/2024 10:13

Ici on cuisine sur un niveau très haut de gamme, les plats sont équilibrés, recherchés et ont ose experimenter.

30/01/2024 12:15

Excellent repas, saveurs et surprises sont au rendez-vous. Nous reviendrons :)

nico f.
26/01/2024 10:07

C'était exceptionnel

Guy B.
26/01/2024 09:57

Bon accueil. Ambiance agréable. Excellents plats en partie surprenants. On découvre d'excellents vins au verre sur recommandation du chef. Bon rythme des 5 plats du menu proposé. Nous avons particulièrement apprécié les commentaires très judicieux du chef. Très agréable soirée à un prix très agréable.

jacques j.
24/01/2024 14:43

Très belle expérience avec le jeune chef Baptiste. Beaucoup d¿harmonie et de plaisirs sensoriels dans ses choix.

Céline G.
22/01/2024 10:55

Pleasant atmosphere. Nice service and delicious food

8
9
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Derniers avis
  • Une très belle expérience gustative!...
    Marie Aude, Juillet 01, 2025
  • Das Essen war fantastisch Der Service war sehr...
    Romy, 68, Juin 26, 2025
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Menu Restodays

Lunch


Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge


Dîner


Amuse bouches

...

Suprême de caille marinée, petits pois, raifort

ou

Truite fumée, betterave, cerise, verveine

...

Paleron de porc, carotte, gingembre, feuille de citron

ou

Arrivage du moment, tomate, fenouil, origan

...

Framboise, poivron rouge confit et basilic

ou

Chocolat noir, céleri, noix de pecan et sauge

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Informations
  • Facilités de paiement
    MasterCard
Commodités et Services
  • Facilités
    Wi-fi gratuit
Avis
Barbara A.
29/02/2024 09:48

Bon rapport qualité prix

David R.
28/02/2024 10:18

excellente cuisine, accueil remarquable et ambiance.

R F.
17/02/2024 10:17

cuisine tres bonne et inventive !! cadre agréable! mois bien: le service: une jeune femme seule! pour tout le restaurant donc il fallait etre patient!

François D.
16/02/2024 23:18

Le talent du chef !

André K.
16/02/2024 11:26

On avait choisi le menu "Equilibrium" avec accompagnement vins. Les différents plats et les vins étaient impeccables (à la hauteur d'une étoile Michelin) et le tout à un prix raisonnable. Seul bémol : aucun accompagnement avec les espressos. Ce n'était pas notre dernière visite.

Jean-Marc A.
11/02/2024 12:07

First class culinary experience. Congrats Baptiste!

Christelle A.
06/02/2024 08:56

L'accueil, le service et la cuisine de l'Equilibrium sont remarquables. Le choix du vin par le chef était parfaitement accordé au repas. Les sauces et cuissons sont à tomber, le pain aussi, et il est vraiment appréciable de se faire commenter les assiettes par le chef lui-même. Nous nous sommes fait chouchouter sans que ce soit pesant et l'attente entre les plats est raisonnable. Pour rendre le tout encore plus exceptionnel, une petite attention sur la vaisselle (un assiette à pain légèrement ébréché, (très mineur, nous ne l'avons pas signalé) et la possibilité de commander des bouteilles d'eau d'un litre serait un plus. Une merveilleuse découverte que ce menu en 5 services. Une équipe jeune et perfectionniste. Bravo! Nous reviendrons avec grand plaisir et ferons découvrir cette adresse d'exception à nos amis, connaissances. Un lieu qui porte merveilleusement bien son nom, Equilibrium.

David G.
04/02/2024 12:10

Heerlijk eten, goede wijn, vriendelijke service en een rustige chef die lekker koken er heel kalm uit laat zien. Echte aanrader voor de fijnproever!

Boris F.
04/02/2024 10:15

Incroyables plats et service. Un chef au top de la créativité et aux petits oignons pour ses clients. Prix tout à fait correct. On reviendra c'est sûr !

Jean-François R.
31/01/2024 10:13

Ici on cuisine sur un niveau très haut de gamme, les plats sont équilibrés, recherchés et ont ose experimenter.

30/01/2024 12:15

Excellent repas, saveurs et surprises sont au rendez-vous. Nous reviendrons :)

nico f.
26/01/2024 10:07

C'était exceptionnel

Guy B.
26/01/2024 09:57

Bon accueil. Ambiance agréable. Excellents plats en partie surprenants. On découvre d'excellents vins au verre sur recommandation du chef. Bon rythme des 5 plats du menu proposé. Nous avons particulièrement apprécié les commentaires très judicieux du chef. Très agréable soirée à un prix très agréable.

jacques j.
24/01/2024 14:43

Très belle expérience avec le jeune chef Baptiste. Beaucoup d¿harmonie et de plaisirs sensoriels dans ses choix.

Céline G.
22/01/2024 10:55

Pleasant atmosphere. Nice service and delicious food

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