Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Super Ambiente, sehr nettes Personal. Hervorragende Küche
L¿excellence : accueil, dîner et cadre
Réservation table en ligne super. Accueil et service au top. Cadre agréable. Repas de qualité
Service efficace et sympa. Repas délicieux. Terrasse aménagée avec style. Atmosphère relax. Merci pour cette soirée. Nous reviendrons.
Satisfait excepté plat végétarien en entrée : peu et trop cher 2 figues olives pain grillé
Très bon repas et bel endroit mais vraiment dommage pour la grossièreté du serveur. Pauvre petit bonhomme frustré
Perfect food and service.
Accueil parfait. Excellente cuisine . Cadre terrasse superbe .
Plats bien préparés, optique et goût Ambiance terrasse très bien, à l`abris de la chaleur Serveur maladroit est tombé deux fois Partie de la terrasse ¿escalier¿ faisait bien bouger la chaise et la table, notamment quand les serveurs couraient (façon que je n`apprécierait jamais)
Bien mangé, bien encadré.
Exceptionelle
le repas était très bien , portion bien adapté, cadre sympatique
Very good food, fancy location, fancy restaurant, fancy food! The waiters are also very nice; the only issues, are the very small portions.
Service, food, location, overall great
Cuisine magnifique, tout est délicieux. Du très très haut de gamme! Je recommande sans hésiter
L¿accueil et ensuite le déroulement du menu...
We were four people and everything we have...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Super Ambiente, sehr nettes Personal. Hervorragende Küche
L¿excellence : accueil, dîner et cadre
Réservation table en ligne super. Accueil et service au top. Cadre agréable. Repas de qualité
Service efficace et sympa. Repas délicieux. Terrasse aménagée avec style. Atmosphère relax. Merci pour cette soirée. Nous reviendrons.
Satisfait excepté plat végétarien en entrée : peu et trop cher 2 figues olives pain grillé
Très bon repas et bel endroit mais vraiment dommage pour la grossièreté du serveur. Pauvre petit bonhomme frustré
Perfect food and service.
Accueil parfait. Excellente cuisine . Cadre terrasse superbe .
Plats bien préparés, optique et goût Ambiance terrasse très bien, à l`abris de la chaleur Serveur maladroit est tombé deux fois Partie de la terrasse ¿escalier¿ faisait bien bouger la chaise et la table, notamment quand les serveurs couraient (façon que je n`apprécierait jamais)
Bien mangé, bien encadré.
Exceptionelle
le repas était très bien , portion bien adapté, cadre sympatique
Very good food, fancy location, fancy restaurant, fancy food! The waiters are also very nice; the only issues, are the very small portions.
Service, food, location, overall great
Cuisine magnifique, tout est délicieux. Du très très haut de gamme! Je recommande sans hésiter