Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Menu excellent et superbe service! Gâteau d¿anniversaire personnalité pour les 60 ans de notre mère! Je recommande!
Les plats proposés étaient très intéressants. La maison est connue.
Malgré un cadre très soigné et un service agréable, les saveurs des plats choisis restent relativement grossières. Au vu des prix pratiqués (140e pour 2 personnes, 1 verre de vin, 1 entrée, 2 plats, 2 desserts) nous nous attendions à un peu plus de finesse gustative.
Bonne qualité des produits et service très agréable.
Excellente qualité des plats , beauté des plats, Service compétent
comme toujours the quality et service en top...........
Service was great and the food was fantastic! Absolutely great experience.
bon service & cuisine excellente et raffiné Quantité de chaire de homard un peu légère (Raviole)
Toujours une valeur sûre: cuisine excellente, cadre sympathique, équipe super aimable!
Très bon manger Personnel super sympa Cadre beau et convivial Chien aussi content car pas oublié du Personnel Donc 10 /10 Merci
Service parfait
Very friendly staff and excellent wine! The chef makes flavors stand out.
Service très accueillant et professionnel Le menu dégustation est tdélicieux avec pleines de saveurs
Service trés gentille ¿¿. Menu parfait et ambiance agréable.
Excellent service
Cadre charmant et cosi, personnel à l'écoute...
Welcoming staff .Quality of service ....
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Menu excellent et superbe service! Gâteau d¿anniversaire personnalité pour les 60 ans de notre mère! Je recommande!
Les plats proposés étaient très intéressants. La maison est connue.
Malgré un cadre très soigné et un service agréable, les saveurs des plats choisis restent relativement grossières. Au vu des prix pratiqués (140e pour 2 personnes, 1 verre de vin, 1 entrée, 2 plats, 2 desserts) nous nous attendions à un peu plus de finesse gustative.
Bonne qualité des produits et service très agréable.
Excellente qualité des plats , beauté des plats, Service compétent
comme toujours the quality et service en top...........
Service was great and the food was fantastic! Absolutely great experience.
bon service & cuisine excellente et raffiné Quantité de chaire de homard un peu légère (Raviole)
Toujours une valeur sûre: cuisine excellente, cadre sympathique, équipe super aimable!
Très bon manger Personnel super sympa Cadre beau et convivial Chien aussi content car pas oublié du Personnel Donc 10 /10 Merci
Service parfait
Very friendly staff and excellent wine! The chef makes flavors stand out.
Service très accueillant et professionnel Le menu dégustation est tdélicieux avec pleines de saveurs
Service trés gentille ¿¿. Menu parfait et ambiance agréable.
Excellent service