Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Une belle expérience gastronomique et personnelle.
Super cadre Super manger Personnels très sympha A recommander
Plats raffinés et délicieux. Service impeccable.
Aimable accueil, un seul plat avec poisson seulement dans cette hostellerie
Tout était excellent : le service, l¿ambiance, les entrées. Malheureusement, le poulpe était aussi dur que du cuir, ce qui ne devrait pas arriver à un tel prix.
Dîner excellent, cadre moderne,vin exquis. En bmoll cependant: l'acoustique
Bon accueil, le pat principal était parfait.
Équipe super sympa, qualité des plats excellente, ambiance très sympa.
accueil et service impeccable repas très bon vin ecellent
Notre serveuse était très gentille et très compétente.Repas succulent. Jardin magnifique
Qualité des plats Service impeccable
Toujours très régulier et toujours très bon. De belles saveurs en bouche, une carte soignée, et un cadre chaleureux et accueillant. J¿y retourne depuis plusieurs années et je le recommande sans hésiter.
Très bonne cuisine,savoureuse et raffinée. Personnel aimable et professionnel. Dommage que le restaurant est bien trop rempli de tables,la salle était bondée et le niveau sonore qui en résultait n¿a pas rendu la soirée très agréable!
Professional and service minded staff og high quality food.
C'était délicieux pour des prix abordable (pintade en dessert). Bon service!
super service aimable manger super bon...
super repas excellent...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Une belle expérience gastronomique et personnelle.
Super cadre Super manger Personnels très sympha A recommander
Plats raffinés et délicieux. Service impeccable.
Aimable accueil, un seul plat avec poisson seulement dans cette hostellerie
Tout était excellent : le service, l¿ambiance, les entrées. Malheureusement, le poulpe était aussi dur que du cuir, ce qui ne devrait pas arriver à un tel prix.
Dîner excellent, cadre moderne,vin exquis. En bmoll cependant: l'acoustique
Bon accueil, le pat principal était parfait.
Équipe super sympa, qualité des plats excellente, ambiance très sympa.
accueil et service impeccable repas très bon vin ecellent
Notre serveuse était très gentille et très compétente.Repas succulent. Jardin magnifique
Qualité des plats Service impeccable
Toujours très régulier et toujours très bon. De belles saveurs en bouche, une carte soignée, et un cadre chaleureux et accueillant. J¿y retourne depuis plusieurs années et je le recommande sans hésiter.
Très bonne cuisine,savoureuse et raffinée. Personnel aimable et professionnel. Dommage que le restaurant est bien trop rempli de tables,la salle était bondée et le niveau sonore qui en résultait n¿a pas rendu la soirée très agréable!
Professional and service minded staff og high quality food.
C'était délicieux pour des prix abordable (pintade en dessert). Bon service!