Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Mir ware ganz zefridden! De Service war ganz opmierksam a frëndlech. D'Qualitéit, d'Presentatioun an de Goût vun der Entrée, dem Haaptplat an dem Dessert waren excellent! Akustesch gesi war et vläicht e besjen ze haart, mee dofir kann de Restaurant jo net ...
Espace agréable, avec plusieurs salles, un peu bruyant le jour de ma visite (groupes). Plat principal (viande) exceptionnel, dessert très bon (tartellete citron), entrée un peu moins intéressante (carpaccio de thon). Un restaurant à essayer et à retourner, sans doute.
Das Essen war sehr gut
Exzellentes Essen mit der gewissen Raffinesse, tadelloser Service und schönes Ambiente, gerne kommen wir wieder
Très bien mangé, bon service par contre très très lent¿
Très bon accueil, bonne ambiance, très bons plats, service chaleureux, petit point négatif, le plat végétarien est assez cher
Tout était parfait
gentillesse du personnel. belles cartes (vins&mets) les mélanges entre produits dits "classiques" sont bien revisités avec des produits "exotiques" merci
Super acceuil et service. Ingrédients et mets de haute qualité. Une adresse incontournable au luxembourg pour tout les gourmets.
très bonne qualité, service très sympathique, belle présentation des plats.
plats excellents, personnel attentif
très bonne qualité personnel gentil atmosphère chaleureuse
Cadre, menu et service parfait
La cuisine est très bonne, même si la durée entre deux services du menu dégustation paraît longue. Le service est d'une gentillesse parfaite. Le cadre , par contre, est froid et impersonnel, surtout pour des personnes qui étaient des clients permanents de l'ancienne hôstellerie.
Cuisine véritablement excellente avec des saveurs subtiles et équilibrées. Personnel au top. Cadre très plaisant. Belle carte de vins. C¿est sûr nous reviendrons
Bon accueil, le pat principal était parfait....
Équipe super sympa, qualité des plats excellent...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Mir ware ganz zefridden! De Service war ganz opmierksam a frëndlech. D'Qualitéit, d'Presentatioun an de Goût vun der Entrée, dem Haaptplat an dem Dessert waren excellent! Akustesch gesi war et vläicht e besjen ze haart, mee dofir kann de Restaurant jo net ...
Espace agréable, avec plusieurs salles, un peu bruyant le jour de ma visite (groupes). Plat principal (viande) exceptionnel, dessert très bon (tartellete citron), entrée un peu moins intéressante (carpaccio de thon). Un restaurant à essayer et à retourner, sans doute.
Das Essen war sehr gut
Exzellentes Essen mit der gewissen Raffinesse, tadelloser Service und schönes Ambiente, gerne kommen wir wieder
Très bien mangé, bon service par contre très très lent¿
Très bon accueil, bonne ambiance, très bons plats, service chaleureux, petit point négatif, le plat végétarien est assez cher
Tout était parfait
gentillesse du personnel. belles cartes (vins&mets) les mélanges entre produits dits "classiques" sont bien revisités avec des produits "exotiques" merci
Super acceuil et service. Ingrédients et mets de haute qualité. Une adresse incontournable au luxembourg pour tout les gourmets.
très bonne qualité, service très sympathique, belle présentation des plats.
plats excellents, personnel attentif
très bonne qualité personnel gentil atmosphère chaleureuse
Cadre, menu et service parfait
La cuisine est très bonne, même si la durée entre deux services du menu dégustation paraît longue. Le service est d'une gentillesse parfaite. Le cadre , par contre, est froid et impersonnel, surtout pour des personnes qui étaient des clients permanents de l'ancienne hôstellerie.
Cuisine véritablement excellente avec des saveurs subtiles et équilibrées. Personnel au top. Cadre très plaisant. Belle carte de vins. C¿est sûr nous reviendrons