Hostellerie Du Grünewald

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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE

Française, Saisonnière

13.5/20 Gault&Millau

1735 avis 1735 avis

Menu Restodays

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

_________________

Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

_________________

Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

_________________

Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Avis

Raymonde S.

14/10/2022 13:41

Les plats choisis étaient très bon!

Jean-Pierre A.

14/10/2022 11:24

propreté ,efficacité, service affable et convivial, rapport qualité prix du repas Restodays excellent. Un petit bémol : la réverbération acoustique du bruit des conversations est un peu gênante dans la salle en contrebas.

Georges F.

12/10/2022 11:09

Bon accueil, bonne atmosphère, restsurant sympa, menu de dégustation excellent, à recommander

Velimira S.

12/10/2022 10:55

Everything was great but it was going to be nice if they had 2 dessert options.

Marc O.

11/10/2022 11:02

Excellent rapport qualité prix et très bonne présentation des mets. Personnel très aimable, sympatique et qualifié. Restaurant au top à recommander absolument.

daisy c.

11/10/2022 10:23

Service impeccable

Patricia C.

08/10/2022 15:29

Pour la qualité gastronomique, j¿ai trouvé votre restaurant très bien . Félicitations à tout le équipe.

Fabienne W.

03/10/2022 10:25

excellent rapport qualité prix et très joli cadre

Mirko D.

02/10/2022 11:50

We were at the bar because of the wedding but we really enjoyed the experience, the bar man yesterday was a great host, funny, helpful, kind and always present - 5 starts for the service and the place. Also the food was amazing, we got the menu with the wines paired to the dishes. All perfect, an experience worth a Michelin star in our humble opinion. We will definitely come back and would highly recommend this place!

Amin R.

02/10/2022 10:44

Les plats étaient délicieux et le service était cordial et efficace.

Claude P.

01/10/2022 15:49

Le cadre, l'ambiance, les plats, le service, tout a été parfait.

Thérèse C.

01/10/2022 10:58

Delicious food, beautifully presented and very pleasant staff

Marc S.

29/09/2022 13:29

Tout a été parfait, surtout les plats qui étaient excellents.

Raymond F.

26/09/2022 10:22

Cadre sympathique. Service impeccable. Plats délicieux. C'était parfait.

Ghislain N.

26/09/2022 09:04

Comme toujours, nourriture excellente. Accueil à la hauteur, les talents du personnel (professionnelles pleines d¿humour et convivialité) En résumé, j¿aime y aller, j¿aime y rester et c¿est difficile d¿en repartir

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Menu Restodays

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Informations

Facilités de paiement
VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash

Commodités et Services

Facilités
Parking gratuit, Wi-fi gratuit
Capacités de groupe
80

Avis

Raymonde S.

14/10/2022 13:41

Les plats choisis étaient très bon!

Jean-Pierre A.

14/10/2022 11:24

Georges F.

12/10/2022 11:09

Bon accueil, bonne atmosphère, restsurant sympa, menu de dégustation excellent, à recommander

Velimira S.

12/10/2022 10:55

Everything was great but it was going to be nice if they had 2 dessert options.

Marc O.

11/10/2022 11:02

Excellent rapport qualité prix et très bonne présentation des mets. Personnel très aimable, sympatique et qualifié. Restaurant au top à recommander absolument.

daisy c.

11/10/2022 10:23

Service impeccable

Patricia C.

08/10/2022 15:29

Pour la qualité gastronomique, j¿ai trouvé votre restaurant très bien . Félicitations à tout le équipe.

Fabienne W.

03/10/2022 10:25

excellent rapport qualité prix et très joli cadre

Mirko D.

02/10/2022 11:50

Amin R.

02/10/2022 10:44

Les plats étaient délicieux et le service était cordial et efficace.

Claude P.

01/10/2022 15:49

Le cadre, l'ambiance, les plats, le service, tout a été parfait.

Thérèse C.

01/10/2022 10:58

Delicious food, beautifully presented and very pleasant staff

Marc S.

29/09/2022 13:29

Tout a été parfait, surtout les plats qui étaient excellents.

Raymond F.

26/09/2022 10:22

Cadre sympathique. Service impeccable. Plats délicieux. C'était parfait.

Ghislain N.

26/09/2022 09:04