Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Cadre agréable, cuisine plutôt recherchée
Perfect setting. Nice terrace, good food and wines, excellent service, very flexible during reservation process.
Très belle terrasse, bon service et surtout une excellente qualité des plats servis. Le carpaccio de la daurade et le bœuf du Simmenthal étaient excellents, forte recommandation!
- Excellent manger! - Bon Service! - Cadre sympa! - Bonne direction et bonne coordination! ++++
Yes, it was lovely. Great terrace, nice staff and great food / wine Will be back
Excellent accueil, service impeccable, nourriture excellente et savoureuse Personnel compétent, agréable tout en humour
C'est une valeur sûre. Nous sommes toujours ravis de la qualité et du service
Bonne table et bonne cuisine. Service impeccable. Table a noter.
Sehr schönes Ambiente, gutes Essen, gute Bedienung.
Le repas était délicieux et le personnel était gentil et attentif, bref la soirée s'est déroulée dans une ambiance sympa et agréable
Très bon. Cadre magnifique et service impeccable. Merci
Très bon service, belle présentation, très bon et terrasse agréable.
Très beau cadre et très belle terrasse. Service attentionné. Nous y retournerons avec plaisir.
Menu dégustation, Découverte du gout Multitude des produits Préparation des plats Service
Endroit particulièrement agréable, excellente qualité du repas, service aimable (un peu lent ce soir particulier), rapport prix/qualité très honnête.
Acceuil, service, qualité des plats ont un...
Gentil service Menus excellents...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Cadre agréable, cuisine plutôt recherchée
Perfect setting. Nice terrace, good food and wines, excellent service, very flexible during reservation process.
Très belle terrasse, bon service et surtout une excellente qualité des plats servis. Le carpaccio de la daurade et le bœuf du Simmenthal étaient excellents, forte recommandation!
- Excellent manger! - Bon Service! - Cadre sympa! - Bonne direction et bonne coordination! ++++
Yes, it was lovely. Great terrace, nice staff and great food / wine Will be back
Excellent accueil, service impeccable, nourriture excellente et savoureuse Personnel compétent, agréable tout en humour
C'est une valeur sûre. Nous sommes toujours ravis de la qualité et du service
Bonne table et bonne cuisine. Service impeccable. Table a noter.
Sehr schönes Ambiente, gutes Essen, gute Bedienung.
Le repas était délicieux et le personnel était gentil et attentif, bref la soirée s'est déroulée dans une ambiance sympa et agréable
Très bon. Cadre magnifique et service impeccable. Merci
Très bon service, belle présentation, très bon et terrasse agréable.
Très beau cadre et très belle terrasse. Service attentionné. Nous y retournerons avec plaisir.
Menu dégustation, Découverte du gout Multitude des produits Préparation des plats Service
Endroit particulièrement agréable, excellente qualité du repas, service aimable (un peu lent ce soir particulier), rapport prix/qualité très honnête.