Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
L'accueil personnalisé par la patronne, le service quasi parfait et des assiettes irréprochables, voilà les raisons !
Beau cadre, service très sympa. Nourriture de très bonne qualité.
Bonjour, Nous avons apprécié l'excellent accueil et l'emplacement près d'une fenêtre qui a été respecté. La décoration et la présentation, le dressage et la qualité des mets exceptionnels. Un grand MERCI à toute l'équipe et tous nos compliments au Chef et à la Brigade. C'est avec grand plaisir que nous reviendrons. Avec nos sentiments les meilleurs.
Good food, nice staff!
Accueil aimable et qualité des plats Nous avoms fêté l¿anniversaire de notre fille , qui pour l¿occasion pouvait amener son chien
Accueil agréable Assiette bonne et bien présentée
Les menus le service le cadre
Très bon accueil, le menu de qualité et le service très agréable. Nous recommandons vivement!
Excellentes Menü Degustation und sehr gutes wine- pairing. Gutes Preis- Leistungsverhaeltnis.
L'endroit où on aime se faire plaisir...
Service clientèle excellent,personnel très gentil et engagé. Excellente cuisine.
Devious food, beautiful restaurant and attentive staff.
La qualité de la nourriture est toujours excellente et le service professionnel et agréable Notre chien a particulièrement apprécié les petites gourmandises que le chef lui avait préparé
Les plats ¿. Le sercice¿ toujours de la meme qualite¿ jamais de mauvaises surprises. Qualite / prix= tout a fait correcte
Toujours un plaisir de manger ici! Personnel sympa et aux petits soins, les plats sont délicieux et préparé avec finesse. Un régal pour le palet.
Acceuil, service, qualité des plats ont un...
Gentil service Menus excellents...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
L'accueil personnalisé par la patronne, le service quasi parfait et des assiettes irréprochables, voilà les raisons !
Beau cadre, service très sympa. Nourriture de très bonne qualité.
Bonjour, Nous avons apprécié l'excellent accueil et l'emplacement près d'une fenêtre qui a été respecté. La décoration et la présentation, le dressage et la qualité des mets exceptionnels. Un grand MERCI à toute l'équipe et tous nos compliments au Chef et à la Brigade. C'est avec grand plaisir que nous reviendrons. Avec nos sentiments les meilleurs.
Good food, nice staff!
Accueil aimable et qualité des plats Nous avoms fêté l¿anniversaire de notre fille , qui pour l¿occasion pouvait amener son chien
Accueil agréable Assiette bonne et bien présentée
Les menus le service le cadre
Très bon accueil, le menu de qualité et le service très agréable. Nous recommandons vivement!
Excellentes Menü Degustation und sehr gutes wine- pairing. Gutes Preis- Leistungsverhaeltnis.
L'endroit où on aime se faire plaisir...
Service clientèle excellent,personnel très gentil et engagé. Excellente cuisine.
Devious food, beautiful restaurant and attentive staff.
La qualité de la nourriture est toujours excellente et le service professionnel et agréable Notre chien a particulièrement apprécié les petites gourmandises que le chef lui avait préparé
Les plats ¿. Le sercice¿ toujours de la meme qualite¿ jamais de mauvaises surprises. Qualite / prix= tout a fait correcte
Toujours un plaisir de manger ici! Personnel sympa et aux petits soins, les plats sont délicieux et préparé avec finesse. Un régal pour le palet.