Hostellerie Du Grünewald

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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE

Française, Saisonnière

13.5/20 Gault&Millau

1588 avis 1588 avis

Menu Restodays

MENU RESTODAYS DU 7 & 9 MARS A MIDI

Le midi 3 services à 39€/ pers

Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort

_________________

Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre

_________________

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS

Midi 3 services à 39€/ pers

Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

_________________

Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

_________________

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

Soir 3 services à 46€/ pers

Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons

_________________

Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

_________________

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

Avis

Eugénie K.

16/10/2022 10:23

La qualité de la nourriture est toujours excellente et le service professionnel et agréable Notre chien a particulièrement apprécié les petites gourmandises que le chef lui avait préparé

JOST L.

15/10/2022 17:08

Les plats ¿. Le sercice¿ toujours de la meme qualite¿ jamais de mauvaises surprises. Qualite / prix= tout a fait correcte

Miranda V. D. H.

15/10/2022 16:47

Toujours un plaisir de manger ici! Personnel sympa et aux petits soins, les plats sont délicieux et préparé avec finesse. Un régal pour le palet.

Raymonde P. S.

14/10/2022 13:41

Les plats choisis étaient très bon!

Jean-Pierre A.

14/10/2022 11:24

propreté ,efficacité, service affable et convivial, rapport qualité prix du repas Restodays excellent. Un petit bémol : la réverbération acoustique du bruit des conversations est un peu gênante dans la salle en contrebas.

Georges F.

12/10/2022 11:09

Bon accueil, bonne atmosphère, restsurant sympa, menu de dégustation excellent, à recommander

Velimira S.

12/10/2022 10:55

Everything was great but it was going to be nice if they had 2 dessert options.

Marc O.

11/10/2022 11:02

Excellent rapport qualité prix et très bonne présentation des mets. Personnel très aimable, sympatique et qualifié. Restaurant au top à recommander absolument.

Daisy C.

11/10/2022 10:23

Service impeccable

Patricia C.

08/10/2022 15:29

Pour la qualité gastronomique, j¿ai trouvé votre restaurant très bien . Félicitations à tout le équipe.

fabienne w.

03/10/2022 10:25

excellent rapport qualité prix et très joli cadre

Mirko D.

02/10/2022 11:50

We were at the bar because of the wedding but we really enjoyed the experience, the bar man yesterday was a great host, funny, helpful, kind and always present - 5 starts for the service and the place. Also the food was amazing, we got the menu with the wines paired to the dishes. All perfect, an experience worth a Michelin star in our humble opinion. We will definitely come back and would highly recommend this place!

Amin R.

02/10/2022 10:44

Les plats étaient délicieux et le service était cordial et efficace.

Claude P.

01/10/2022 15:49

Le cadre, l'ambiance, les plats, le service, tout a été parfait.

Therese C.

01/10/2022 10:58

Delicious food, beautifully presented and very pleasant staff

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Notre serveuse était très gentille et très...

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Menu Restodays

MENU RESTODAYS DU 7 & 9 MARS A MIDI

Le midi 3 services à 39€/ pers

Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort

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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS

Midi 3 services à 39€/ pers

Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

Soir 3 services à 46€/ pers

Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons

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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

Informations

Facilités de paiement
VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash

Commodités et Services

Facilités
Parking gratuit, Wi-fi gratuit
Capacités de groupe
80

Avis

Eugénie K.

16/10/2022 10:23

La qualité de la nourriture est toujours excellente et le service professionnel et agréable Notre chien a particulièrement apprécié les petites gourmandises que le chef lui avait préparé

JOST L.

15/10/2022 17:08

Les plats ¿. Le sercice¿ toujours de la meme qualite¿ jamais de mauvaises surprises. Qualite / prix= tout a fait correcte

Miranda V. D. H.

15/10/2022 16:47

Toujours un plaisir de manger ici! Personnel sympa et aux petits soins, les plats sont délicieux et préparé avec finesse. Un régal pour le palet.

Raymonde P. S.

14/10/2022 13:41

Les plats choisis étaient très bon!

Jean-Pierre A.

14/10/2022 11:24

Georges F.

12/10/2022 11:09

Bon accueil, bonne atmosphère, restsurant sympa, menu de dégustation excellent, à recommander

Velimira S.

12/10/2022 10:55

Everything was great but it was going to be nice if they had 2 dessert options.

Marc O.

11/10/2022 11:02

Excellent rapport qualité prix et très bonne présentation des mets. Personnel très aimable, sympatique et qualifié. Restaurant au top à recommander absolument.

Daisy C.

11/10/2022 10:23

Service impeccable

Patricia C.

08/10/2022 15:29

Pour la qualité gastronomique, j¿ai trouvé votre restaurant très bien . Félicitations à tout le équipe.

fabienne w.

03/10/2022 10:25

excellent rapport qualité prix et très joli cadre

Mirko D.

02/10/2022 11:50

Amin R.

02/10/2022 10:44

Les plats étaient délicieux et le service était cordial et efficace.

Claude P.

01/10/2022 15:49

Le cadre, l'ambiance, les plats, le service, tout a été parfait.

Therese C.

01/10/2022 10:58

Delicious food, beautifully presented and very pleasant staff