Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Food was delicious, worth every penny.
Accueil chaleureux et plats très très bons Rapport qualité prix ok Le cadre est magnifique dans la nature même en automne.
Toujours une valeur sure! Repas excellents, service chaleureux et très aimable.
Top comme d¿habitude, excellente nourriture, ainsi que l¿accueil et le service. Je m¿y sens chez moi
L'accueil personnalisé par la patronne, le service quasi parfait et des assiettes irréprochables, voilà les raisons !
Beau cadre, service très sympa. Nourriture de très bonne qualité.
Bonjour, Nous avons apprécié l'excellent accueil et l'emplacement près d'une fenêtre qui a été respecté. La décoration et la présentation, le dressage et la qualité des mets exceptionnels. Un grand MERCI à toute l'équipe et tous nos compliments au Chef et à la Brigade. C'est avec grand plaisir que nous reviendrons. Avec nos sentiments les meilleurs.
Good food, nice staff!
Accueil aimable et qualité des plats Nous avoms fêté l¿anniversaire de notre fille , qui pour l¿occasion pouvait amener son chien
Accueil agréable Assiette bonne et bien présentée
Les menus le service le cadre
Très bon accueil, le menu de qualité et le service très agréable. Nous recommandons vivement!
Excellentes Menü Degustation und sehr gutes wine- pairing. Gutes Preis- Leistungsverhaeltnis.
L'endroit où on aime se faire plaisir...
Service clientèle excellent,personnel très gentil et engagé. Excellente cuisine.
Équipe super sympa, qualité des plats excellent...
accueil et service impeccable repas très bon vi...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
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Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
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Toujours une valeur sure! Repas excellents, service chaleureux et très aimable.
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Beau cadre, service très sympa. Nourriture de très bonne qualité.
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Good food, nice staff!
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Accueil agréable Assiette bonne et bien présentée
Les menus le service le cadre
Très bon accueil, le menu de qualité et le service très agréable. Nous recommandons vivement!
Excellentes Menü Degustation und sehr gutes wine- pairing. Gutes Preis- Leistungsverhaeltnis.
L'endroit où on aime se faire plaisir...
Service clientèle excellent,personnel très gentil et engagé. Excellente cuisine.