Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Excellent accueil et très bonne table! Rien à redire sur le service et sur la cuisine!
Food was delicious, Service excellent.
Excellente table ! Très belle découverte .
Everthing was very tasty, fine and delicious.
Excellent menu de st Valentin. Service très aimable et de très bon conseil pour le vin
Service impeccable, menu irréprochable, un régal!
Très bon menu pour la Saint Valentin, soirée très agréable.
Très bon rapport qualité/prix, service impeccable. Deux remarques : * la température dans la salle principale assez fraîche * les plats idem pas très chauds
Le menu était excellent, très fin. Ça m¿a beaucoup plu. Le service très compétent. Ce qui m¿a un peu dérangé, c¿était une atmosphère un peu bruyante. Mais cela est évidemment dû aux clients présents. Sinon satisfaite sur toute la ligne.
Excellent!
Very nice, very tasty , very nice stuff
Voyage gustatif plein de saveurs
Nous avons apprécié tous nos plats de l'entrée homard au plat principal de Saint- Jaques, ainsi que votre menu de la semaine et vos suggestions pour végétariens. Le service est aussi parfait.
Service impecable, cusisine impecable et cadre impecable
Très satisfait je vécue à la semaine prochaine
Acceuil, service, qualité des plats ont un...
Gentil service Menus excellents...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Excellent accueil et très bonne table! Rien à redire sur le service et sur la cuisine!
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Excellente table ! Très belle découverte .
Everthing was very tasty, fine and delicious.
Excellent menu de st Valentin. Service très aimable et de très bon conseil pour le vin
Service impeccable, menu irréprochable, un régal!
Très bon menu pour la Saint Valentin, soirée très agréable.
Très bon rapport qualité/prix, service impeccable. Deux remarques : * la température dans la salle principale assez fraîche * les plats idem pas très chauds
Le menu était excellent, très fin. Ça m¿a beaucoup plu. Le service très compétent. Ce qui m¿a un peu dérangé, c¿était une atmosphère un peu bruyante. Mais cela est évidemment dû aux clients présents. Sinon satisfaite sur toute la ligne.
Excellent!
Very nice, very tasty , very nice stuff
Voyage gustatif plein de saveurs
Nous avons apprécié tous nos plats de l'entrée homard au plat principal de Saint- Jaques, ainsi que votre menu de la semaine et vos suggestions pour végétariens. Le service est aussi parfait.
Service impecable, cusisine impecable et cadre impecable
Très satisfait je vécue à la semaine prochaine