Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Excellent food, servise as always. Keep up the good work.
Le restaurant est impeccable. Les plats sont excellents et le service également.
L¿ambiance était très agréable et chaleureux. La qualité du service et repas était très très bon. C¿était la première fois qu¿on était là mais sûrement pas la dernière fois.
Cadre agréable (au bar et au restaurant), personnel très sympa et menu excellent.
Cuisine délicieuse et raffinée, belle sélection de vins, cadre chaleureux et confortable. Nous avons passé un excellent moment avec le menu dégustation que nous avons adoré! Ajoutons à cela la gentillesse et le sourire du service! Merci
Repas raffiné, plats très beaux et très bon. Point négatif : beaucoup de bruit dans la salle en entrant à droite et aussi tout droit. Possibilité de mettre des panneaux au plafond et sur les murs pour réduire le bruit vivement recommandé.
Bonsoir, Les plats étaient excellents mais nous étions un peu choqué du fait que le verre de vin Barolo était très cher, presque 30,00 €. C'est vraie que nous n'avons pas vu la carte de vins, mais nous aurions apprécié si le garcon nous l'aurait dit. En plus la quantité de vin était minimale.
C'est très beau et bon pour un rdv d'affaire. Toujours au top. Merci au chef et à l'équipe. Restez pareil.
Schönes Menu Angebot und Ambiente, exzellenter Service. Wermutstropfen, die Abrechnung des Menuangebots ist sehr kompliziert. So hat meine Frau mehr bezahlt als ich obwohl sie keine Vorspeise hatte, aber ein größeres Dessert ( hier ist der Kaffee nicht inkludiert), das ist schon etwas fragwürdig!
Friendly staff with delicious food in a warm and welcoming environment. Perfect lunch
Excellent
Bonne qualité des plats et service comme il faut!!
personnel très gentil et compétent. le menu était très bon.
Ein fantastisches, hochwertiges und kreativ interpretiertes Dinner bei bei sehr freundlichem und kompetenten Service in angenehmer Atmosphäre.
Très bons plats
Une belle expérience gastronomique et personnel...
Super cadre Super manger Personnels très sympha...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Excellent food, servise as always. Keep up the good work.
Le restaurant est impeccable. Les plats sont excellents et le service également.
L¿ambiance était très agréable et chaleureux. La qualité du service et repas était très très bon. C¿était la première fois qu¿on était là mais sûrement pas la dernière fois.
Cadre agréable (au bar et au restaurant), personnel très sympa et menu excellent.
Cuisine délicieuse et raffinée, belle sélection de vins, cadre chaleureux et confortable. Nous avons passé un excellent moment avec le menu dégustation que nous avons adoré! Ajoutons à cela la gentillesse et le sourire du service! Merci
Repas raffiné, plats très beaux et très bon. Point négatif : beaucoup de bruit dans la salle en entrant à droite et aussi tout droit. Possibilité de mettre des panneaux au plafond et sur les murs pour réduire le bruit vivement recommandé.
Bonsoir, Les plats étaient excellents mais nous étions un peu choqué du fait que le verre de vin Barolo était très cher, presque 30,00 €. C'est vraie que nous n'avons pas vu la carte de vins, mais nous aurions apprécié si le garcon nous l'aurait dit. En plus la quantité de vin était minimale.
C'est très beau et bon pour un rdv d'affaire. Toujours au top. Merci au chef et à l'équipe. Restez pareil.
Schönes Menu Angebot und Ambiente, exzellenter Service. Wermutstropfen, die Abrechnung des Menuangebots ist sehr kompliziert. So hat meine Frau mehr bezahlt als ich obwohl sie keine Vorspeise hatte, aber ein größeres Dessert ( hier ist der Kaffee nicht inkludiert), das ist schon etwas fragwürdig!
Friendly staff with delicious food in a warm and welcoming environment. Perfect lunch
Excellent
Bonne qualité des plats et service comme il faut!!
personnel très gentil et compétent. le menu était très bon.
Ein fantastisches, hochwertiges und kreativ interpretiertes Dinner bei bei sehr freundlichem und kompetenten Service in angenehmer Atmosphäre.
Très bons plats