Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Les mets étaient succulents!
Qualité impeccable et très rafiné Service Impeccable Tout est impeccable
Le menu dégustation est très complet, bon et en plus le prix est honnête.
Ambiance très sympa, service impeccable et un menu Dégustation au top !
Food is delicious and service is excellent. It has definitely become my favourite in Lux.
Excellent menu dégustation avec accord des vins.
La qualité de l'accueil, la qualité du service et l'amabilité du personnel m'ont encore ravi. Merci
Plats très intéressants cuisinés , clientèle aisée et bien habillée,salle à manger claire,service excellent
Excellente cuisine, tojours aussi raffinée.
Le service est génial et attentif, les plats sont gourmands et reconfortants. On se régale à chaque passage. Une des meilleures adresses au GDL.
Menu lunch en semaine . Qualité exquise, plats recherchés, pleins de saveurs. Très frais, excellente présentation . Service très professionnel et bienveillant. Ambiance, intérieure moderne , très agréable. Un endroit haut de gamme. A recommander sans hésitation.
Toujours un réel plaisir de venir manger à l'Hostellerie Du Grünewald !! Service et nourriture de qualité ! Un vrai délice pour les papilles!!
Parfait! Mention spéciale pour le Barmann et ses Coktails sans alcool divinement réussis! Nous allos prévoir une soirée uniquement cocktail tellement son imagination n 'a pas de limites. En salle cuisine et service de très bonne qualité. Un vrai bonheur gustatif
Excellent service et repas
Wonnerbar Kischen, frëndlech Personal. Alles Top Niveau.
Une belle expérience gastronomique et personnel...
Super cadre Super manger Personnels très sympha...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
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Ou
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Ou
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
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Excellent service et repas
Wonnerbar Kischen, frëndlech Personal. Alles Top Niveau.