Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Très bon restaurant à recommander. Le personnel aux petits soins est très professionnel . La cuisine excellente. On retournera.
Service très aimable et competent Tous les mets délicieux Trés bonne ambiance et cadre agréable Notre prochaine reservation est déjà prevue
Le personnel et la dégustation est juste top
cadre agréable, service attentionné, carte de qualité, plats choisis très quali tant au niveau de la présentation qu'au niveau gustatif
Bonjour, tout était parfait
Bonjour, le menu était très bon, mais malheureusement les desserts ne sont pas à la hauteur du menu.dommage
La qualité supérieur des plats, le service par le personnel, un cadre très agréable.
Tout etait parfait Repas succulant Merci
Les plats excellents, savoureux avec une belle recherche et belle présentation. Bon service. Un petit bémol pour les odeurs qui venaient de la salle à côté: repas tout fromage.
We love the quality of food presented. Excellent service and catering to individual needs, such as food intolerances. It is always a pleasure
Bonne ambiance cadre chaleureux . De l'entrée au dessert, tout était excellent, personnel au top!
Excellent accueil et très bonne table! Rien à redire sur le service et sur la cuisine!
Food was delicious, Service excellent.
Excellente table ! Très belle découverte .
Everthing was very tasty, fine and delicious.
Une belle expérience gastronomique et personnel...
Super cadre Super manger Personnels très sympha...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
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Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Très bon restaurant à recommander. Le personnel aux petits soins est très professionnel . La cuisine excellente. On retournera.
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Le personnel et la dégustation est juste top
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Bonjour, tout était parfait
Bonjour, le menu était très bon, mais malheureusement les desserts ne sont pas à la hauteur du menu.dommage
La qualité supérieur des plats, le service par le personnel, un cadre très agréable.
Tout etait parfait Repas succulant Merci
Les plats excellents, savoureux avec une belle recherche et belle présentation. Bon service. Un petit bémol pour les odeurs qui venaient de la salle à côté: repas tout fromage.
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Bonne ambiance cadre chaleureux . De l'entrée au dessert, tout était excellent, personnel au top!
Excellent accueil et très bonne table! Rien à redire sur le service et sur la cuisine!
Food was delicious, Service excellent.
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Everthing was very tasty, fine and delicious.