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39ème édition |   11 - 27 juillet 2025
52 restaurants participants
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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE
Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE
Française, Saisonnière
13.5/20 Gault&Millau
1596 avis 1596 avis
Menu Restodays

MENU RESTODAYS DU 7 & 9 MARS A MIDI 


Le midi 3 services à 39€/ pers


Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame 

Ou 

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort  

_________________

Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling 

Ou 

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre 

_________________  

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€


MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS


Midi 3 services à 39€/ pers


Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes 

Ou

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

_________________

Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Ou

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

_________________

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€



Soir 3 services à 46€/ pers


Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Ou

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons


_________________


Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Ou

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

_________________


Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte 

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

Avis
Evelyne B.
29/03/2024 14:11

Les plats étaient servis tièdes, je dirais presque froids. Le service n'a pas demandé la cliente sa préférence de cuisson pour la viande. La gamme de desserts devrait ou pourrait être plus variée. L'accueil était sympathique est chaleureux. L'endroit est magnifique, surtout une belle terrasse.

Camilla G.
28/03/2024 16:00

Beau cadre, service sympa, repas délicieux, prix correct.

Marc T.
28/03/2024 13:03

joli cadre, beaucoup de monde, personnel gentil et efficace, très bon menu de dégustation

Maite S.
27/03/2024 12:28

Beacoup de bruit

STEVEN B.
26/03/2024 22:10

The tasting menu and wine paring was put together perfectly. I would try any menu the team puts together in a heart beat.

Henri R.
25/03/2024 20:14

Frëndlecht Personal super Iessen et war nët déi éischte Kéier dat ech do war an och nët fir d'lëscht.

Viviane F. P. t.
25/03/2024 18:52

Tout d¿abord un accueil très chaleureux - attentif -votre gérance dégage une atmosphère familiale et très «  cosy «  ¿votre personnel est très cohérent et votre service très fluide !! Et bien sûr : votre cuisine sublime ¿ succulente !! J `ai vraiment adoré mon «  stay «  dans votre maison A bientôt ¿ et bonne continuation à vous ¿

Gaby D.
25/03/2024 13:40

Ambiance cosy; service impeccable. Entrée et plat super

Alexis B.
25/03/2024 10:50

Très bon menu dans le cadre des Restodays.

Patrick D.
24/03/2024 11:12

Bonne cuisine avec de la modernité et un service impeccable.

EFSTRATIOS C.
23/03/2024 16:56

Bon service, plats soignés, prix raisonsbles

Patricia P. D.
23/03/2024 09:27

Menu dégustation

Claire C.
22/03/2024 11:58

Bon repas et bon acceuil

Andrea I.
22/03/2024 10:39

Our group was very happy with the food, drinks & service. Thank you very much for accommodating our group and for the organisation.

Jean B.
21/03/2024 18:20

C¿est toujours un très agréable accueil et belle ambiance. La sélection pour les resto days était bien choisie et le menu était délicieux. À recommander

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Le midi 3 services à 39€/ pers


Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame 

Ou 

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort  

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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling 

Ou 

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre 

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€


MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS


Midi 3 services à 39€/ pers


Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes 

Ou

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Ou

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€



Soir 3 services à 46€/ pers


Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Ou

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons


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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Ou

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte 

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

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Informations
  • Facilités de paiement
    VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash
Commodités et Services
  • Facilités
    Parking gratuit, Wi-fi gratuit
  • Capacités de groupe
    80
Avis
Evelyne B.
29/03/2024 14:11

Les plats étaient servis tièdes, je dirais presque froids. Le service n'a pas demandé la cliente sa préférence de cuisson pour la viande. La gamme de desserts devrait ou pourrait être plus variée. L'accueil était sympathique est chaleureux. L'endroit est magnifique, surtout une belle terrasse.

Camilla G.
28/03/2024 16:00

Beau cadre, service sympa, repas délicieux, prix correct.

Marc T.
28/03/2024 13:03

joli cadre, beaucoup de monde, personnel gentil et efficace, très bon menu de dégustation

Maite S.
27/03/2024 12:28

Beacoup de bruit

STEVEN B.
26/03/2024 22:10

The tasting menu and wine paring was put together perfectly. I would try any menu the team puts together in a heart beat.

Henri R.
25/03/2024 20:14

Frëndlecht Personal super Iessen et war nët déi éischte Kéier dat ech do war an och nët fir d'lëscht.

Viviane F. P. t.
25/03/2024 18:52

Tout d¿abord un accueil très chaleureux - attentif -votre gérance dégage une atmosphère familiale et très «  cosy «  ¿votre personnel est très cohérent et votre service très fluide !! Et bien sûr : votre cuisine sublime ¿ succulente !! J `ai vraiment adoré mon «  stay «  dans votre maison A bientôt ¿ et bonne continuation à vous ¿

Gaby D.
25/03/2024 13:40

Ambiance cosy; service impeccable. Entrée et plat super

Alexis B.
25/03/2024 10:50

Très bon menu dans le cadre des Restodays.

Patrick D.
24/03/2024 11:12

Bonne cuisine avec de la modernité et un service impeccable.

EFSTRATIOS C.
23/03/2024 16:56

Bon service, plats soignés, prix raisonsbles

Patricia P. D.
23/03/2024 09:27

Menu dégustation

Claire C.
22/03/2024 11:58

Bon repas et bon acceuil

Andrea I.
22/03/2024 10:39

Our group was very happy with the food, drinks & service. Thank you very much for accommodating our group and for the organisation.

Jean B.
21/03/2024 18:20

C¿est toujours un très agréable accueil et belle ambiance. La sélection pour les resto days était bien choisie et le menu était délicieux. À recommander

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