Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Very good food in an amazing place
We were very satisfied with our visit which is not the first one at this restaurant and, as per previous experiences there, was very pleasant with excellent dishes réalisation. We can recommand it without doubts.
Nous avons passé un moment très agréable, très très bien mangé, le cadre est sublime, moderne et chaleureux et le service est très accueillant !!
La qualité de nos repas était excellente. On a mangé dans un très beau cadre. Le personnel était très symphatique. On va retourner avec plaisir à cet endroit.
Accueil sympathique, qui a commencé déjà avec la réservation : réponse rapide à ma demande de réservation et (comme celle-ci a été faite longtemps à l'avance), gentil 'rappel' la veille. Service attentif et chaleureux. Repas délicieux. Merci beaucoup!
Nous avons passé in très agréable moment. Le menu lunch est excellent, le cadre est agréable et le personnel aux petits soins.
Een super schéinen Kader, ganz cosy. Excellent Iessen an een kompetent an gutt organiséiert Personal. Ech war schon 2 mol do an 2 mol war et super
Chouettes produits (perdreau) - une carte différente de la concurrence
Food and service were excellent
Great service and exquisite cuisine. Very nice atmosphere.
L'ambiance très cosy. La cheminée à l'entrée. La déco soignée et le fond musical. Les plats excellents. Service aimable et professionnel. Les tables espacées.
Bon service et qualité de mets - aussi l'organisation était facile et professionnelle. Merci beaucoup pour votre support! Bien cordialement, Béla Roloff
Gute Qualität, aufmweksame Bedieung
Cadre impeccable, bonne ambiance, personnel aimable et dévoué, plats gastronomiques, service aux petits soins
Excellent food, even in its upper pricerange, good service , convenient booking system, pleasent interior despite small 2 people table.
Premiere visite et une super degustation bonne...
Acceuil, service, qualité des plats ont un...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Very good food in an amazing place
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Nous avons passé un moment très agréable, très très bien mangé, le cadre est sublime, moderne et chaleureux et le service est très accueillant !!
La qualité de nos repas était excellente. On a mangé dans un très beau cadre. Le personnel était très symphatique. On va retourner avec plaisir à cet endroit.
Accueil sympathique, qui a commencé déjà avec la réservation : réponse rapide à ma demande de réservation et (comme celle-ci a été faite longtemps à l'avance), gentil 'rappel' la veille. Service attentif et chaleureux. Repas délicieux. Merci beaucoup!
Nous avons passé in très agréable moment. Le menu lunch est excellent, le cadre est agréable et le personnel aux petits soins.
Een super schéinen Kader, ganz cosy. Excellent Iessen an een kompetent an gutt organiséiert Personal. Ech war schon 2 mol do an 2 mol war et super
Chouettes produits (perdreau) - une carte différente de la concurrence
Food and service were excellent
Great service and exquisite cuisine. Very nice atmosphere.
L'ambiance très cosy. La cheminée à l'entrée. La déco soignée et le fond musical. Les plats excellents. Service aimable et professionnel. Les tables espacées.
Bon service et qualité de mets - aussi l'organisation était facile et professionnelle. Merci beaucoup pour votre support! Bien cordialement, Béla Roloff
Gute Qualität, aufmweksame Bedieung
Cadre impeccable, bonne ambiance, personnel aimable et dévoué, plats gastronomiques, service aux petits soins
Excellent food, even in its upper pricerange, good service , convenient booking system, pleasent interior despite small 2 people table.