Hostellerie Du Grünewald

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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE

Française, Saisonnière

13.5/20 Gault&Millau

1735 avis 1735 avis

Menu Restodays

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

_________________

Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

_________________

Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

_________________

Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

_________________

Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Avis

Luciana A.

17/02/2020 09:42

Cadre et personnel très accueillants.

Gusty F.

13/02/2020 11:11

Excellent food, friendly service!

Gerard Nicolas F.

08/02/2020 20:03

Cuisine élaborée et innovante tout en respectant les produits du terroir.Service soigné et cadre agréable..

Josee S. K.

08/02/2020 10:44

Très enchanté du cadre de la maison, de la gentillesse du personnel et de la très bonne cuisine :-)

Anne V. w.

23/01/2020 09:40

the food was excellent! very nice welcoming and service, nice new touch with the special excellent tea ( where can I buy it?) and finally a little plate to put the used teabag on, impatient for next visit

Jan D.

21/01/2020 12:41

The taste was great, but the portions were way too small for that price.

Susanne A.

20/01/2020 08:37

Fantastic food and very good service

Valérie B.

17/01/2020 12:48

Très bonne table. Produits de qualité et de saison cuisinés avec talent. Cuisine goûteuse.

Alissa M.

17/01/2020 09:46

modern cozy restaurant with a nice menu and great variation as well as good vegetarian choice, however service was rather slow and a bit uncoordinated

Marielle L.

06/01/2020 19:15

Accueil et service chaleureux Décoration et ambiance très agréables Repas excellent et raffiné

Georges M L.

03/01/2020 09:40

good food quality, efficient service, nice personnel, great place great ambiance , perfect ...

Anne-lise G.

03/01/2020 09:34

Bonjour nous sommes venus plusieurs fois chez vous et hier nous avons été très déçus. Le service n était vraiment pas à la hauteur. (Erreur dans la commande, rappel 3x pour avoir de l eau, attente entre les plats, attente pour récupérer les manteaux alors que le personnel s occupe de la caisse, service à table ou on vous passe les plats pour que vous les donniez vous même...) Bref au vu du prix demandé ce n est pas normal d avoir un si mauvais service En espérant que vous puissiez améliorer cela... Bonne journée

Joël M.

02/01/2020 15:49

Super menu bien executé, service attentionné, bonne ambiance

Juliette B.

01/01/2020 13:36

Perfect dinner Nice staff

Debbie H.

01/01/2020 10:53

Wonderful ambiance, friendly staff and great testing food

100

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Menu Restodays

Ce menu est uniquement destiné aux clients ayant une réservation Restodays, pour la période du 10 au 26 Octobre, faites sur le site Restodays.lu

DU 10 & 12 OCTOBRE A MIDI

Le midi 3 services à 41€/ pers

Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles

Velouté topinambour, noisette et persil

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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon

Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

MENU DU 15 AU 26 OCTOBRE

Le midi 3 services à 41€/ pers

Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,

gingembre, huile de fane

Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette

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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais

Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté

Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne

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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,

poêlée de champignons et sauce poulette

Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet

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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€

Informations

Facilités de paiement
VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash

Commodités et Services

Facilités
Parking gratuit, Wi-fi gratuit
Capacités de groupe
80

Avis

Luciana A.

17/02/2020 09:42

Cadre et personnel très accueillants.

Gusty F.

13/02/2020 11:11

Excellent food, friendly service!

Gerard Nicolas F.

08/02/2020 20:03

Cuisine élaborée et innovante tout en respectant les produits du terroir.Service soigné et cadre agréable..

Josee S. K.

08/02/2020 10:44

Très enchanté du cadre de la maison, de la gentillesse du personnel et de la très bonne cuisine :-)

Anne V. w.

23/01/2020 09:40

Jan D.

21/01/2020 12:41

The taste was great, but the portions were way too small for that price.

Susanne A.

20/01/2020 08:37

Fantastic food and very good service

Valérie B.

17/01/2020 12:48

Très bonne table. Produits de qualité et de saison cuisinés avec talent. Cuisine goûteuse.

Alissa M.

17/01/2020 09:46

modern cozy restaurant with a nice menu and great variation as well as good vegetarian choice, however service was rather slow and a bit uncoordinated

Marielle L.

06/01/2020 19:15

Accueil et service chaleureux Décoration et ambiance très agréables Repas excellent et raffiné

Georges M L.

03/01/2020 09:40

good food quality, efficient service, nice personnel, great place great ambiance , perfect ...

Anne-lise G.

03/01/2020 09:34

Joël M.

02/01/2020 15:49

Super menu bien executé, service attentionné, bonne ambiance

Juliette B.

01/01/2020 13:36

Perfect dinner Nice staff

Debbie H.

01/01/2020 10:53

Wonderful ambiance, friendly staff and great testing food

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