DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Excellent!
Very nice, very tasty , very nice stuff
Voyage gustatif plein de saveurs
Nous avons apprécié tous nos plats de l'entrée homard au plat principal de Saint- Jaques, ainsi que votre menu de la semaine et vos suggestions pour végétariens. Le service est aussi parfait.
Service impecable, cusisine impecable et cadre impecable
Très satisfait je vécue à la semaine prochaine
Excellent menu de dégustation avec chaque plat savamnent recherché et éveillant les sens. Une savoureuse expérience gastronomique dans un cadre moderne et confortable. Nous avons adoré
Great service, superb food - very delicious. we opted for the menu de degustation.
Le menu de dégustation méritait bien son nom. Le personnel était très sympa et surtout le nouveau garçon a été très courtois.
très bon lunch-menu nous incitant à revenir .... :-)
Les mets étaient succulents!
Qualité impeccable et très rafiné Service Impeccable Tout est impeccable
Le menu dégustation est très complet, bon et en plus le prix est honnête.
Ambiance très sympa, service impeccable et un menu Dégustation au top !
Food is delicious and service is excellent. It has definitely become my favourite in Lux.
nice, cozy place to stay. Great service and...
Sehr schönes, Ambiente: schön eingedeckte Tisch...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
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Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
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Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Excellent!
Very nice, very tasty , very nice stuff
Voyage gustatif plein de saveurs
Nous avons apprécié tous nos plats de l'entrée homard au plat principal de Saint- Jaques, ainsi que votre menu de la semaine et vos suggestions pour végétariens. Le service est aussi parfait.
Service impecable, cusisine impecable et cadre impecable
Très satisfait je vécue à la semaine prochaine
Excellent menu de dégustation avec chaque plat savamnent recherché et éveillant les sens. Une savoureuse expérience gastronomique dans un cadre moderne et confortable. Nous avons adoré
Great service, superb food - very delicious. we opted for the menu de degustation.
Le menu de dégustation méritait bien son nom. Le personnel était très sympa et surtout le nouveau garçon a été très courtois.
très bon lunch-menu nous incitant à revenir .... :-)
Les mets étaient succulents!
Qualité impeccable et très rafiné Service Impeccable Tout est impeccable
Le menu dégustation est très complet, bon et en plus le prix est honnête.
Ambiance très sympa, service impeccable et un menu Dégustation au top !
Food is delicious and service is excellent. It has definitely become my favourite in Lux.