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38ème édition |   7 - 23 mars 2025
52 restaurants participants
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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE
Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE
Française, Saisonnière
13.5/20 Gault&Millau
1568 avis 1568 avis
Menu Restodays

MENU RESTODAYS DU 7 & 9 MARS A MIDI 


Le midi 3 services à 39€/ pers


Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame 

Ou 

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort  

_________________

Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling 

Ou 

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre 

_________________  

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€


MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS


Midi 3 services à 39€/ pers


Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes 

Ou

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

_________________

Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Ou

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

_________________

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€



Soir 3 services à 46€/ pers


Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Ou

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons


_________________


Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Ou

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

_________________


Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte 

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

Avis
Julie R.
18/10/2024 10:53

Délicieux aussi bien l¿entrée que le plat. Service impeccable!

Laurence v.
18/10/2024 10:23

Very good evening, the atmosphere is great and the food delicious

Gabrielle S.
17/10/2024 10:35

Plats bien cherchés, présentation parfaite et combination de goûts intéressants. A refaire.

Valentine S.
14/10/2024 13:57

Menu excellent et superbe service! Gâteau d¿anniversaire personnalité pour les 60 ans de notre mère! Je recommande!

Patrick S.
14/10/2024 13:06

Les plats proposés étaient très intéressants. La maison est connue.

Léa F.
14/10/2024 10:47

Malgré un cadre très soigné et un service agréable, les saveurs des plats choisis restent relativement grossières. Au vu des prix pratiqués (140e pour 2 personnes, 1 verre de vin, 1 entrée, 2 plats, 2 desserts) nous nous attendions à un peu plus de finesse gustative.

Catherine C.
12/10/2024 19:11

Bonne qualité des produits et service très agréable.

Mireille L.
10/10/2024 11:35

Excellente qualité des plats , beauté des plats, Service compétent

Peter S.
10/10/2024 10:20

comme toujours the quality et service en top...........

Dhinusha M.
02/10/2024 10:37

Service was great and the food was fantastic! Absolutely great experience.

Thomas G.
30/09/2024 22:33

bon service & cuisine excellente et raffiné Quantité de chaire de homard un peu légère (Raviole)

Simon T.
30/09/2024 14:31

Toujours une valeur sûre: cuisine excellente, cadre sympathique, équipe super aimable!

Sergio G.
30/09/2024 12:29

Très bon manger Personnel super sympa Cadre beau et convivial Chien aussi content car pas oublié du Personnel Donc 10 /10 Merci

Isabelle K.
30/09/2024 08:11

Service parfait

Johan G.
29/09/2024 14:55

Very friendly staff and excellent wine! The chef makes flavors stand out.

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Le midi 3 services à 39€/ pers


Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame 

Ou 

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort  

_________________

Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling 

Ou 

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre 

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€


MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS


Midi 3 services à 39€/ pers


Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes 

Ou

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Ou

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€



Soir 3 services à 46€/ pers


Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Ou

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons


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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Ou

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte 

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

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Informations
  • Facilités de paiement
    VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash
Commodités et Services
  • Facilités
    Parking gratuit, Wi-fi gratuit
  • Capacités de groupe
    80
Avis
Julie R.
18/10/2024 10:53

Délicieux aussi bien l¿entrée que le plat. Service impeccable!

Laurence v.
18/10/2024 10:23

Very good evening, the atmosphere is great and the food delicious

Gabrielle S.
17/10/2024 10:35

Plats bien cherchés, présentation parfaite et combination de goûts intéressants. A refaire.

Valentine S.
14/10/2024 13:57

Menu excellent et superbe service! Gâteau d¿anniversaire personnalité pour les 60 ans de notre mère! Je recommande!

Patrick S.
14/10/2024 13:06

Les plats proposés étaient très intéressants. La maison est connue.

Léa F.
14/10/2024 10:47

Malgré un cadre très soigné et un service agréable, les saveurs des plats choisis restent relativement grossières. Au vu des prix pratiqués (140e pour 2 personnes, 1 verre de vin, 1 entrée, 2 plats, 2 desserts) nous nous attendions à un peu plus de finesse gustative.

Catherine C.
12/10/2024 19:11

Bonne qualité des produits et service très agréable.

Mireille L.
10/10/2024 11:35

Excellente qualité des plats , beauté des plats, Service compétent

Peter S.
10/10/2024 10:20

comme toujours the quality et service en top...........

Dhinusha M.
02/10/2024 10:37

Service was great and the food was fantastic! Absolutely great experience.

Thomas G.
30/09/2024 22:33

bon service & cuisine excellente et raffiné Quantité de chaire de homard un peu légère (Raviole)

Simon T.
30/09/2024 14:31

Toujours une valeur sûre: cuisine excellente, cadre sympathique, équipe super aimable!

Sergio G.
30/09/2024 12:29

Très bon manger Personnel super sympa Cadre beau et convivial Chien aussi content car pas oublié du Personnel Donc 10 /10 Merci

Isabelle K.
30/09/2024 08:11

Service parfait

Johan G.
29/09/2024 14:55

Very friendly staff and excellent wine! The chef makes flavors stand out.

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