DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 37€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 44€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Menu Restodays le 5 et le 7 Juillet à midi
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céléri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
_________________
Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Pièce de boeuf grillée, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
_________________
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
* Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le midi 3 services à 39€/ pers du 10 au 21 Juillet
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céleri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
_________________
Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Piece de bœuf grillé, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
_________________
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers du 7 au 21 Juillet
Tartare de bœuf au couteau, sauce teryaki, citronelle, mayonnaise wasabi, noix de cajou grillées
Ou
Crémeux de courgette au basilic, burratina et pignon de pin caramélisé, foccacia au guanciale
_________________
Saumon label rouge rôti sur peau, galette de patate douce, purée de patate douce au four, vierge de saison
Ou
Suprême de poulet jaune au chorizo, grenaille en persillade, crémeux de petits pois à l'origan, jus gras de poulet
_________________
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Cadre agréable Plats succulents Prix dessert et café élevés
La qualité de la cuisine et du service justifie les prix.
Les plats que nous avons dégustés étaient succulents et le personnel très professionnel et sympathique. Un moment très agréable sur la terrasse.
Repas excellent et accueil chaleureux
Le personnel en salle très serviable et souriant. A l'accueil, un peu moins, quelque peu renfermé sur lui-même, c'est dommage car c'est la 1ère personne que le client croise lorsqu'il rentre
Bon service Plats délicieux Cadre cosy et élégant
Service très mal organisé et
Hdg is always the best experience - amazing food, good service, great ambiance
Service acceuillant et plats impeccables.
This was the third time in a row that the meal service was disappointing. I explicitly instructed the waitress how I wanted the meat to be done but this did not happen. The leeks were too raw and could not be cut, even with the meat knife. The two potato cakes were too dry. Moreover, the white wine was at room temperature rather than cooled.
Gastronomie de qualité dans un cadre accueillant, très belle terrasse.
Beau Cadre Beau Service. Les plats trop Bon. On reviendra. Bonne continuation à vous tous.
le menu de dégustation été une merveille Ravioles de Homard *** & Poularde*** Pigeon** (j¿ai aimé pas trop les concentrés de cassis et de¿ un peu plus de jus/sauce de cuisson serai parfait) Cette soirée et assez bruitant à l¿intérieur un grand groupe (>20p) mais passable.
Tres bon repas - et bons vins de Luxembourg!
service agréable, terrasse confortable, présentation des plats réussie
Très bonne qualité des mets Bon service sauf...
Moien. Alles tiptop. De präis vum Gedrenks...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 37€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 44€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Menu Restodays le 5 et le 7 Juillet à midi
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céléri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
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Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Pièce de boeuf grillée, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
* Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le midi 3 services à 39€/ pers du 10 au 21 Juillet
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céleri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
_________________
Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Piece de bœuf grillé, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers du 7 au 21 Juillet
Tartare de bœuf au couteau, sauce teryaki, citronelle, mayonnaise wasabi, noix de cajou grillées
Ou
Crémeux de courgette au basilic, burratina et pignon de pin caramélisé, foccacia au guanciale
_________________
Saumon label rouge rôti sur peau, galette de patate douce, purée de patate douce au four, vierge de saison
Ou
Suprême de poulet jaune au chorizo, grenaille en persillade, crémeux de petits pois à l'origan, jus gras de poulet
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Cadre agréable Plats succulents Prix dessert et café élevés
La qualité de la cuisine et du service justifie les prix.
Les plats que nous avons dégustés étaient succulents et le personnel très professionnel et sympathique. Un moment très agréable sur la terrasse.
Repas excellent et accueil chaleureux
Le personnel en salle très serviable et souriant. A l'accueil, un peu moins, quelque peu renfermé sur lui-même, c'est dommage car c'est la 1ère personne que le client croise lorsqu'il rentre
Bon service Plats délicieux Cadre cosy et élégant
Service très mal organisé et
Hdg is always the best experience - amazing food, good service, great ambiance
Service acceuillant et plats impeccables.
This was the third time in a row that the meal service was disappointing. I explicitly instructed the waitress how I wanted the meat to be done but this did not happen. The leeks were too raw and could not be cut, even with the meat knife. The two potato cakes were too dry. Moreover, the white wine was at room temperature rather than cooled.
Gastronomie de qualité dans un cadre accueillant, très belle terrasse.
Beau Cadre Beau Service. Les plats trop Bon. On reviendra. Bonne continuation à vous tous.
le menu de dégustation été une merveille Ravioles de Homard *** & Poularde*** Pigeon** (j¿ai aimé pas trop les concentrés de cassis et de¿ un peu plus de jus/sauce de cuisson serai parfait) Cette soirée et assez bruitant à l¿intérieur un grand groupe (>20p) mais passable.
Tres bon repas - et bons vins de Luxembourg!
service agréable, terrasse confortable, présentation des plats réussie