DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 37€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 44€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Menu Restodays le 5 et le 7 Juillet à midi
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céléri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
_________________
Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Pièce de boeuf grillée, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
_________________
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
* Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le midi 3 services à 39€/ pers du 10 au 21 Juillet
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céleri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
_________________
Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Piece de bœuf grillé, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
_________________
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers du 7 au 21 Juillet
Tartare de bœuf au couteau, sauce teryaki, citronelle, mayonnaise wasabi, noix de cajou grillées
Ou
Crémeux de courgette au basilic, burratina et pignon de pin caramélisé, foccacia au guanciale
_________________
Saumon label rouge rôti sur peau, galette de patate douce, purée de patate douce au four, vierge de saison
Ou
Suprême de poulet jaune au chorizo, grenaille en persillade, crémeux de petits pois à l'origan, jus gras de poulet
_________________
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
We had the beef and the pork; the impression was not at the level we are used to. the caramelized apple cake bottom was burned : far too expensive for 15 eur the first déception in 8 years
Le Menu de dégustation a permis de faire de bonne découverte avec l'accord des vins proposés, service et cuisine impécable ou iirréprochable, Cadre agréable pour passer un repas ou diner d'affaires.
Le service et le repas été délicieux
Cadre très agréable et zen. Acceuil chaleureux. Repas délicieux. Valeur sûre....
Bonne cuisine rafinée. Bon accueil et bon service. Pour une soirée très agréable
Great ambiance, delicious food and very kind service
Bon accueil, tous les plats nous ont plu. Service impeccable
Nous avons bien mangé
Des plats créatifs bien réalisés. Accueil chaleureux.
Staff are super friendly. Ambiance is festive and warm. Food was delicious.
very good restaurant, the food was delicious and great service!
Accueil chaleureux, personnel gentil et professionnel, plats excellents, ambiance sympathique. On va y retourner.
Tout été très bon
Personnel très gentil et excellente qualité et présentation de la nourriture. Cadre cosy et accueillant.
Yes we have a very good meal of the highest quality.
Moien. Alles tiptop. De präis vum Gedrenks...
Beau restaurant avec du chic. Personnel accueil...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 37€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 44€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Menu Restodays le 5 et le 7 Juillet à midi
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céléri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
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Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Pièce de boeuf grillée, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
* Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le midi 3 services à 39€/ pers du 10 au 21 Juillet
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céleri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
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Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Piece de bœuf grillé, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers du 7 au 21 Juillet
Tartare de bœuf au couteau, sauce teryaki, citronelle, mayonnaise wasabi, noix de cajou grillées
Ou
Crémeux de courgette au basilic, burratina et pignon de pin caramélisé, foccacia au guanciale
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Saumon label rouge rôti sur peau, galette de patate douce, purée de patate douce au four, vierge de saison
Ou
Suprême de poulet jaune au chorizo, grenaille en persillade, crémeux de petits pois à l'origan, jus gras de poulet
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
We had the beef and the pork; the impression was not at the level we are used to. the caramelized apple cake bottom was burned : far too expensive for 15 eur the first déception in 8 years
Le Menu de dégustation a permis de faire de bonne découverte avec l'accord des vins proposés, service et cuisine impécable ou iirréprochable, Cadre agréable pour passer un repas ou diner d'affaires.
Le service et le repas été délicieux
Cadre très agréable et zen. Acceuil chaleureux. Repas délicieux. Valeur sûre....
Bonne cuisine rafinée. Bon accueil et bon service. Pour une soirée très agréable
Great ambiance, delicious food and very kind service
Bon accueil, tous les plats nous ont plu. Service impeccable
Nous avons bien mangé
Des plats créatifs bien réalisés. Accueil chaleureux.
Staff are super friendly. Ambiance is festive and warm. Food was delicious.
very good restaurant, the food was delicious and great service!
Accueil chaleureux, personnel gentil et professionnel, plats excellents, ambiance sympathique. On va y retourner.
Tout été très bon
Personnel très gentil et excellente qualité et présentation de la nourriture. Cadre cosy et accueillant.
Yes we have a very good meal of the highest quality.