Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
comme toujours the quality et service en top...........
Service was great and the food was fantastic! Absolutely great experience.
bon service & cuisine excellente et raffiné Quantité de chaire de homard un peu légère (Raviole)
Toujours une valeur sûre: cuisine excellente, cadre sympathique, équipe super aimable!
Très bon manger Personnel super sympa Cadre beau et convivial Chien aussi content car pas oublié du Personnel Donc 10 /10 Merci
Service parfait
Very friendly staff and excellent wine! The chef makes flavors stand out.
Service très accueillant et professionnel Le menu dégustation est tdélicieux avec pleines de saveurs
Service trés gentille ¿¿. Menu parfait et ambiance agréable.
Excellent service
tres bon
Des plats savoureux avec des ingrédients de qualité ! Le service est professionnel et aimable. La terrasse est un plus lorsqu¿il fait beau.
Qualité et présentation des plats excellente. L'expérience serait encore meilleure si on avait un choix entre deux plats au menu. Les vins sont plutôt chers.
Food is excellent, service is very good. I go to this restaurant as often as I can.
Très bonne gastronomie dans un cadre très agréable. Merci.
Qualité des menus et gentillesse du personnel...
Nous avons passé un excellent moment dans ce...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
comme toujours the quality et service en top...........
Service was great and the food was fantastic! Absolutely great experience.
bon service & cuisine excellente et raffiné Quantité de chaire de homard un peu légère (Raviole)
Toujours une valeur sûre: cuisine excellente, cadre sympathique, équipe super aimable!
Très bon manger Personnel super sympa Cadre beau et convivial Chien aussi content car pas oublié du Personnel Donc 10 /10 Merci
Service parfait
Very friendly staff and excellent wine! The chef makes flavors stand out.
Service très accueillant et professionnel Le menu dégustation est tdélicieux avec pleines de saveurs
Service trés gentille ¿¿. Menu parfait et ambiance agréable.
Excellent service
tres bon
Des plats savoureux avec des ingrédients de qualité ! Le service est professionnel et aimable. La terrasse est un plus lorsqu¿il fait beau.
Qualité et présentation des plats excellente. L'expérience serait encore meilleure si on avait un choix entre deux plats au menu. Les vins sont plutôt chers.
Food is excellent, service is very good. I go to this restaurant as often as I can.
Très bonne gastronomie dans un cadre très agréable. Merci.