Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Xmas team dinner
Repas formidable. Personnel très gentil et accueillant.
La carte
Excellent food and service
Très bon accueil - chaleureux - cosy ... place to be ! Le barman souriant et les cocktails trop bon ! Les repas très très bon aussi - Bravo ! MERCI !
Service impeccable Plats magnifiques Beau décor Toujours un plaisir À refaire absolument¿.!
Qualité, Service et la Gastronomie Top
J'apprécie ce restaurant parce que la nourriture est servie de bonne qualité et joliment présenté. L'accueil est sympathique et le cadre est de bon goût avec un éclairage approprié. Les prix sont malheureusement très élevés
Les plats étaient tous excellents
Qualité d¿une cuisine élaborée avec d¿excellents produits , accompagnée d¿un service aux petits soins , même pour notre teckel .
Acceuil chaleureux Service agréable Qualité des plats
Comme d¿habitude, accueil VIP, personnel professionnel dans un cadre très agréable. Les bases pour passer un excellent moment ! Quant au menu dégustation, toujours à la hauteur, tout frôle la perfection (si tant est qu¿elle existe). Que du bonheur ! Je m¿y sens chez moi
Ambiance supersympa, excellent repas, choix de vins.
Excellent taste and atmosphere
Un grand merci à la cuisine pour le menu de grande qualité
qualité des mets et vin, du service....
Lovely ambience and great service. The waiter...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Xmas team dinner
Repas formidable. Personnel très gentil et accueillant.
La carte
Excellent food and service
Très bon accueil - chaleureux - cosy ... place to be ! Le barman souriant et les cocktails trop bon ! Les repas très très bon aussi - Bravo ! MERCI !
Service impeccable Plats magnifiques Beau décor Toujours un plaisir À refaire absolument¿.!
Qualité, Service et la Gastronomie Top
J'apprécie ce restaurant parce que la nourriture est servie de bonne qualité et joliment présenté. L'accueil est sympathique et le cadre est de bon goût avec un éclairage approprié. Les prix sont malheureusement très élevés
Les plats étaient tous excellents
Qualité d¿une cuisine élaborée avec d¿excellents produits , accompagnée d¿un service aux petits soins , même pour notre teckel .
Acceuil chaleureux Service agréable Qualité des plats
Comme d¿habitude, accueil VIP, personnel professionnel dans un cadre très agréable. Les bases pour passer un excellent moment ! Quant au menu dégustation, toujours à la hauteur, tout frôle la perfection (si tant est qu¿elle existe). Que du bonheur ! Je m¿y sens chez moi
Ambiance supersympa, excellent repas, choix de vins.
Excellent taste and atmosphere
Un grand merci à la cuisine pour le menu de grande qualité