Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le service était très efficace, le turbot impeccable, même sur les desserts.
Es war ein besonders tolles Silvester Menü mit super Weinbegleitung und top Service! Vielen Dank für alles!
De l¿entrée au dessert tout était parfait. Le goût, la qualité des produits et les saveurs étaient au rendez-vous. Très bonne adresse
Bonjour- tout etait parfait tres bon service et tres aimable un restaurant a recommander
Good ambiance,food very good,service top
Soirée merveilleuse, plats délicieux, service impeccable et le personnel très gentil.
Accueil prévenant, excellente cuisine et très bon service lors du repas
Tout d'abord, je veux dire que j'apprécie le bon service du personnel et nous avons bien mangé. Comme client régulier, je déteste franchement la manière du couple-chef (Aline &Clovis) de saluer uniquement certains clients et même pas de dire un simple bonjour quand ils sont dans la salle. C'est pas respectueux et pas professionnel vis -à-vis les autres clients de classer les gens en 1ière et 2e classe. Car ces clients "2e classe" paient aussi leur addition ! P. Hollerich
un menu parfait avec un excellent service
Nous avons apprécié un accueil chaleureux et des plats savoureux. La présentation des plats fut exquis, digne d'un restaurant de très haut niveau. Un vrai régal! Le service fut très agréable, voire même cordial. L'Hostellerie Du Grünewald est absolument à recommander. D'ailleurs nous comptons y retourner prochainement.
Gentillesse du service, menu de dégusttaion délicieux, bon timing pour la suite des plats
Délicieux et excellent service.
L endroit etait parfait pour notre soiree d entreprise. Le personnel etait tres attentif a nos attentes Plats gouteux et de qualites
Nous étions à 6 personnes pour le dìner, tout le monde a pris le menu. Tout était parfait, la rafinesse et la présentation des plats, le service discret et souriant, nous avons passé une soirée gourmande dans un cadre accueillant.
Jeune chef talentueux avec une carte clairement dirigée vers la gastronomie. Accueil agréable et service parfait. Les prix sont certains mais la qualité des produits et leur préparation sont à la hauteur. Ouvert le dimanche pour un déjeuner en famille...à recommander !
très bonne cuiisine. Copieux et un délice....
C'était très bon et le personnel est accueillan...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le service était très efficace, le turbot impeccable, même sur les desserts.
Es war ein besonders tolles Silvester Menü mit super Weinbegleitung und top Service! Vielen Dank für alles!
De l¿entrée au dessert tout était parfait. Le goût, la qualité des produits et les saveurs étaient au rendez-vous. Très bonne adresse
Bonjour- tout etait parfait tres bon service et tres aimable un restaurant a recommander
Good ambiance,food very good,service top
Soirée merveilleuse, plats délicieux, service impeccable et le personnel très gentil.
Accueil prévenant, excellente cuisine et très bon service lors du repas
Tout d'abord, je veux dire que j'apprécie le bon service du personnel et nous avons bien mangé. Comme client régulier, je déteste franchement la manière du couple-chef (Aline &Clovis) de saluer uniquement certains clients et même pas de dire un simple bonjour quand ils sont dans la salle. C'est pas respectueux et pas professionnel vis -à-vis les autres clients de classer les gens en 1ière et 2e classe. Car ces clients "2e classe" paient aussi leur addition ! P. Hollerich
un menu parfait avec un excellent service
Nous avons apprécié un accueil chaleureux et des plats savoureux. La présentation des plats fut exquis, digne d'un restaurant de très haut niveau. Un vrai régal! Le service fut très agréable, voire même cordial. L'Hostellerie Du Grünewald est absolument à recommander. D'ailleurs nous comptons y retourner prochainement.
Gentillesse du service, menu de dégusttaion délicieux, bon timing pour la suite des plats
Délicieux et excellent service.
L endroit etait parfait pour notre soiree d entreprise. Le personnel etait tres attentif a nos attentes Plats gouteux et de qualites
Nous étions à 6 personnes pour le dìner, tout le monde a pris le menu. Tout était parfait, la rafinesse et la présentation des plats, le service discret et souriant, nous avons passé une soirée gourmande dans un cadre accueillant.
Jeune chef talentueux avec une carte clairement dirigée vers la gastronomie. Accueil agréable et service parfait. Les prix sont certains mais la qualité des produits et leur préparation sont à la hauteur. Ouvert le dimanche pour un déjeuner en famille...à recommander !