Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Excellent dîner + service impeccable.
On a apprécié l¿accueil et le service parfait. Les plats étaient délicieux et joliment présentés.
Comme toujours, plats de qualité, saveurs exquises et service impeccable.
Belle prestation avec un bon rapport qualité prix. Superbe innovation sur le dessert (jamais goûté cela auparavant)
Belle ambiance, beau menu et service sympathique !
Tout était très bien ; qualité de la nourriture et service
Très belle découverte. Menu excellent et très recherché. Produits de bonne qualité. Service impeccable.
L`ambiance est agréable, la qualité des mets est excellente et le personnel très aimable et très professionnel.
Extrêment satisfait sur tous les aspects, du service irréprochable au plats servis réellement délicieux. un sans-faute parfait
Everything was 10+. The food was the best what I have had in Luxemburg sins 2002. Service and atmosphere are very good.
restaurant fantastique, toujours une valeur sûre. carte très soignée, parfaite dans les moindres détails. coût correct. service aimable et attentionné. hautement recommandé.
Excellent restaurant, les plats sont délicieux et magnifiquement présentés, le service est super!
La Hostellerie est un bel endroit avec un personnel attentionné et le menu était délicieux.
Bon accueil et qualité impeccable pour ces resto days
Le repas et le service étaient très bon, le cadre est très agréable.
très bonne cuiisine. Copieux et un délice....
C'était très bon et le personnel est accueillan...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Excellent dîner + service impeccable.
On a apprécié l¿accueil et le service parfait. Les plats étaient délicieux et joliment présentés.
Comme toujours, plats de qualité, saveurs exquises et service impeccable.
Belle prestation avec un bon rapport qualité prix. Superbe innovation sur le dessert (jamais goûté cela auparavant)
Belle ambiance, beau menu et service sympathique !
Tout était très bien ; qualité de la nourriture et service
Très belle découverte. Menu excellent et très recherché. Produits de bonne qualité. Service impeccable.
L`ambiance est agréable, la qualité des mets est excellente et le personnel très aimable et très professionnel.
Extrêment satisfait sur tous les aspects, du service irréprochable au plats servis réellement délicieux. un sans-faute parfait
Everything was 10+. The food was the best what I have had in Luxemburg sins 2002. Service and atmosphere are very good.
restaurant fantastique, toujours une valeur sûre. carte très soignée, parfaite dans les moindres détails. coût correct. service aimable et attentionné. hautement recommandé.
Excellent restaurant, les plats sont délicieux et magnifiquement présentés, le service est super!
La Hostellerie est un bel endroit avec un personnel attentionné et le menu était délicieux.
Bon accueil et qualité impeccable pour ces resto days
Le repas et le service étaient très bon, le cadre est très agréable.