Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Repas délicieux dans un décor très agréable . Service attentionné et efficace. A recommander
Très bonne qualité, service parfait.
La qualité des aliments exellents la cuisson des différents produits comme,poissons ,viande était parfait. Un trés bon service. UN VERRE DE VIN de 18euro et 19.50 euro je trouve ca chère en plus a ces prix là il faudrait peut être avertir les clients
Une cuisine exellente ( point de vue finesse une des meilleures du pays) sauf le dessert, ne nous a pas rassuré. Le service aussi impeccable.
Très bonnacvueil, excellente cuisine, ambiance agréable
Le dîner était super, nous avons très bien mangé. Bonne ambiance et service parfait. Nous avons passé une très agréable soirée.
Très satisfait
Excellent repas Cadre agréable Bon service
très bon moment de dégustation
Le menu était excellent. Le service était très gentil et fonctionnait malgré quelques petits "hics" assez bien
Menu de St. Valentin très réussi, service impeccable,
Excellent repas, super service!
Food was fresh end exciting. I truly enjoyed the tasting menu. The service was attentive and professional. Even the modem music selection seemed to be paired to the food.
Perfect service despite the restaurant being very busy. The food was incredible ! I recommend !
Tout était comme il faut
Acceuil, service, qualité des plats ont un...
Gentil service Menus excellents...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Repas délicieux dans un décor très agréable . Service attentionné et efficace. A recommander
Très bonne qualité, service parfait.
La qualité des aliments exellents la cuisson des différents produits comme,poissons ,viande était parfait. Un trés bon service. UN VERRE DE VIN de 18euro et 19.50 euro je trouve ca chère en plus a ces prix là il faudrait peut être avertir les clients
Une cuisine exellente ( point de vue finesse une des meilleures du pays) sauf le dessert, ne nous a pas rassuré. Le service aussi impeccable.
Très bonnacvueil, excellente cuisine, ambiance agréable
Le dîner était super, nous avons très bien mangé. Bonne ambiance et service parfait. Nous avons passé une très agréable soirée.
Très satisfait
Excellent repas Cadre agréable Bon service
très bon moment de dégustation
Le menu était excellent. Le service était très gentil et fonctionnait malgré quelques petits "hics" assez bien
Menu de St. Valentin très réussi, service impeccable,
Excellent repas, super service!
Food was fresh end exciting. I truly enjoyed the tasting menu. The service was attentive and professional. Even the modem music selection seemed to be paired to the food.
Perfect service despite the restaurant being very busy. The food was incredible ! I recommend !
Tout était comme il faut