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38ème édition |   7 - 23 mars 2025
51 restaurants participants
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Hostellerie Du Grünewald

Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE
Route d'Echternach 10 - 14 - 1453 DOMMELDANGE
Française, Saisonnière
13.5/20 Gault&Millau
1568 avis 1568 avis
Menu Restodays

MENU RESTODAYS DU 7 & 9 MARS A MIDI 


Le midi 3 services à 39€/ pers


Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame 

Ou 

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort  

_________________

Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling 

Ou 

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre 

_________________  

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€


MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS


Midi 3 services à 39€/ pers


Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes 

Ou

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

_________________

Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Ou

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

_________________

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€



Soir 3 services à 46€/ pers


Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Ou

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons


_________________


Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Ou

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

_________________


Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte 

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

Avis
Jean-Luc B.
09/11/2024 14:18

Une excellente expérience culinaire (comme toujours

Maxime S. M.
09/11/2024 09:44

Clients réguliers (2-3 visites par an) La nouvelle carte pour l'hiver est tres réussie, le tataki de bar ou le risotto au "sot l'y laisse" sont formidables.

Lola G.
03/11/2024 09:23

The food was beautifully presented and delicious. The service was impeccable and you had a selection of non-alcoholic drinks was nice, albeit small. We always enjoy the atmosphere of sophisticated elegance, it is rare to find these days

Tristan D.
03/11/2024 09:17

Cuisine très bien exécutée. Le service est le point faible. Nous avons attendu 10mn avant d¿avoir l¿apéritif, 20mn avant de nous donner le menu. L¿accord mets-vins est trop cher vu la quantité de vin servi par verre (8cl)

Helle K.
30/10/2024 09:17

Good service and excellent food

Karolina S.
26/10/2024 22:45

We visited again as part of Restodays, as we we very happy last time. This time, the quality of food was again amazing, as we know it. Hostellerie keeps the level high. They even accommodated to bring a candle for the dessert to celebrate birthday of my partner. However, we noticed a sharp decrease in quality of the service. I understand that Restoday might not be appreciated by the staff, but we expect a certain level of professionalism. Perhaps because we spoke English and we wanted to keep the menu for 5 more minutes, our waitress gave us rude looks and didn't even explain the food presented. We also ordered wine pairing, which finally wasn't a pairing at all - with 3 different dishes we received the same Chardonnay. We asked our waitress, but she only laughed at my question. This was very disappointing, as during last Restodays we ordered pairing and each of 4 different dishes received a well paired wine (4 in total). Maybe we were unlucky for the day, or the person in charge of our table? Other waiters seemed very nice. In any case, we will definitely come again for the food, but not during Restodays. Please try to keep the level of service high, we are locals and like HDG a lot!

Yves S.
26/10/2024 20:20

Un menu de dégustation parfait

Isabelle W.
26/10/2024 12:09

Choix variés et très satisfaite des plats

Dominique R.
26/10/2024 12:04

Plats succulents et originaux servis par un personnel aux petits soins. Excellente soirée

Fabiana C.
26/10/2024 12:04

LE SERVICE EST ACCEUILLANT ET LE GOUT DE BONS INGREDIENTS

Mariusz K.
26/10/2024 12:00

Amazing food!

Joelle S.
26/10/2024 11:57

Repas excellent, ambiance sympathique, personnel gentil et efficace

Philippe P.
26/10/2024 10:32

Service très serviable, attentionné. Repas incroyable. Cadre très joli. Un pure plaisir pour tous les sens.

Viviane W. S.
26/10/2024 10:27

Repas qualité / prix excellent! Rien à dire. Un lunch resto days réussi!

loic L. G.
25/10/2024 11:12

Accueil. Personnel et qualité des plats. Top

10
11
12
13
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MENU RESTODAYS DU 7 & 9 MARS A MIDI 


Le midi 3 services à 39€/ pers


Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame 

Ou 

Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort  

_________________

Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling 

Ou 

Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre 

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€


MENU RESTODAYS DU 9 - 23 MARS


Midi 3 services à 39€/ pers


Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes 

Ou

Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache

_________________

Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava

Ou

Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant

_________________

Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes


*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€



Soir 3 services à 46€/ pers


Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert

Ou

Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons


_________________


Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés

Ou

Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite

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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte 

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€

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Informations
  • Facilités de paiement
    VISA, MasterCard, Ticket Restaurant, Cheque Repas, Cash
Commodités et Services
  • Facilités
    Parking gratuit, Wi-fi gratuit
  • Capacités de groupe
    80
Avis
Jean-Luc B.
09/11/2024 14:18

Une excellente expérience culinaire (comme toujours

Maxime S. M.
09/11/2024 09:44

Clients réguliers (2-3 visites par an) La nouvelle carte pour l'hiver est tres réussie, le tataki de bar ou le risotto au "sot l'y laisse" sont formidables.

Lola G.
03/11/2024 09:23

The food was beautifully presented and delicious. The service was impeccable and you had a selection of non-alcoholic drinks was nice, albeit small. We always enjoy the atmosphere of sophisticated elegance, it is rare to find these days

Tristan D.
03/11/2024 09:17

Cuisine très bien exécutée. Le service est le point faible. Nous avons attendu 10mn avant d¿avoir l¿apéritif, 20mn avant de nous donner le menu. L¿accord mets-vins est trop cher vu la quantité de vin servi par verre (8cl)

Helle K.
30/10/2024 09:17

Good service and excellent food

Karolina S.
26/10/2024 22:45

We visited again as part of Restodays, as we we very happy last time. This time, the quality of food was again amazing, as we know it. Hostellerie keeps the level high. They even accommodated to bring a candle for the dessert to celebrate birthday of my partner. However, we noticed a sharp decrease in quality of the service. I understand that Restoday might not be appreciated by the staff, but we expect a certain level of professionalism. Perhaps because we spoke English and we wanted to keep the menu for 5 more minutes, our waitress gave us rude looks and didn't even explain the food presented. We also ordered wine pairing, which finally wasn't a pairing at all - with 3 different dishes we received the same Chardonnay. We asked our waitress, but she only laughed at my question. This was very disappointing, as during last Restodays we ordered pairing and each of 4 different dishes received a well paired wine (4 in total). Maybe we were unlucky for the day, or the person in charge of our table? Other waiters seemed very nice. In any case, we will definitely come again for the food, but not during Restodays. Please try to keep the level of service high, we are locals and like HDG a lot!

Yves S.
26/10/2024 20:20

Un menu de dégustation parfait

Isabelle W.
26/10/2024 12:09

Choix variés et très satisfaite des plats

Dominique R.
26/10/2024 12:04

Plats succulents et originaux servis par un personnel aux petits soins. Excellente soirée

Fabiana C.
26/10/2024 12:04

LE SERVICE EST ACCEUILLANT ET LE GOUT DE BONS INGREDIENTS

Mariusz K.
26/10/2024 12:00

Amazing food!

Joelle S.
26/10/2024 11:57

Repas excellent, ambiance sympathique, personnel gentil et efficace

Philippe P.
26/10/2024 10:32

Service très serviable, attentionné. Repas incroyable. Cadre très joli. Un pure plaisir pour tous les sens.

Viviane W. S.
26/10/2024 10:27

Repas qualité / prix excellent! Rien à dire. Un lunch resto days réussi!

loic L. G.
25/10/2024 11:12

Accueil. Personnel et qualité des plats. Top

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