DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Food and service were excellent
Great service and exquisite cuisine. Very nice atmosphere.
L'ambiance très cosy. La cheminée à l'entrée. La déco soignée et le fond musical. Les plats excellents. Service aimable et professionnel. Les tables espacées.
Bon service et qualité de mets - aussi l'organisation était facile et professionnelle. Merci beaucoup pour votre support! Bien cordialement, Béla Roloff
Gute Qualität, aufmweksame Bedieung
Cadre impeccable, bonne ambiance, personnel aimable et dévoué, plats gastronomiques, service aux petits soins
Excellent food, even in its upper pricerange, good service , convenient booking system, pleasent interior despite small 2 people table.
Very nice food, very nice place. Congrats to the cook who managed to serve a perfect dish (veal with purée)
Manger excellent - choix sur le menu un peu juste pour végétariens ou amateurs de poisson
Excellent food and wine, fantastic service. Like the last time. I can highly recommend Hostellerie Grünewald.
Comme a l accoutumée, une excellente réalisation en terme de qualité et présentation des plats ainsi qu¿ un très agréable et efficace service en salle!
Qualitativ hervorragend
Le repas nous a beaucoup plu ainsi que l'ambiance et le service chaleureux.
top, mais un grand no-go: odeurs de cigarettes (provenant de la salle des fumeurs) non seulement dans le bar, mais aussi dans le couloir et même dans la deuxième salle du restaurant!
Menu dégustation superbe, de magnifiques produits parfaitement sublimés. Nous reviendrons s'est certain.
We visited again as part of Restodays, as we...
Un menu de dégustation parfait...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
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Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
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Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Food and service were excellent
Great service and exquisite cuisine. Very nice atmosphere.
L'ambiance très cosy. La cheminée à l'entrée. La déco soignée et le fond musical. Les plats excellents. Service aimable et professionnel. Les tables espacées.
Bon service et qualité de mets - aussi l'organisation était facile et professionnelle. Merci beaucoup pour votre support! Bien cordialement, Béla Roloff
Gute Qualität, aufmweksame Bedieung
Cadre impeccable, bonne ambiance, personnel aimable et dévoué, plats gastronomiques, service aux petits soins
Excellent food, even in its upper pricerange, good service , convenient booking system, pleasent interior despite small 2 people table.
Very nice food, very nice place. Congrats to the cook who managed to serve a perfect dish (veal with purée)
Manger excellent - choix sur le menu un peu juste pour végétariens ou amateurs de poisson
Excellent food and wine, fantastic service. Like the last time. I can highly recommend Hostellerie Grünewald.
Comme a l accoutumée, une excellente réalisation en terme de qualité et présentation des plats ainsi qu¿ un très agréable et efficace service en salle!
Qualitativ hervorragend
Le repas nous a beaucoup plu ainsi que l'ambiance et le service chaleureux.
top, mais un grand no-go: odeurs de cigarettes (provenant de la salle des fumeurs) non seulement dans le bar, mais aussi dans le couloir et même dans la deuxième salle du restaurant!
Menu dégustation superbe, de magnifiques produits parfaitement sublimés. Nous reviendrons s'est certain.