DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 37€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 44€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Menu Restodays le 5 et le 7 Juillet à midi
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céléri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
_________________
Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Pièce de boeuf grillée, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
_________________
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
* Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le midi 3 services à 39€/ pers du 10 au 21 Juillet
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céleri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
_________________
Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Piece de bœuf grillé, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
_________________
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers du 7 au 21 Juillet
Tartare de bœuf au couteau, sauce teryaki, citronelle, mayonnaise wasabi, noix de cajou grillées
Ou
Crémeux de courgette au basilic, burratina et pignon de pin caramélisé, foccacia au guanciale
_________________
Saumon label rouge rôti sur peau, galette de patate douce, purée de patate douce au four, vierge de saison
Ou
Suprême de poulet jaune au chorizo, grenaille en persillade, crémeux de petits pois à l'origan, jus gras de poulet
_________________
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
nous avons passé un moment agréable dans votre restaurant! la nourriture était délicieuse, le service était impeccable, et l'ambiance m'a fait me sentir comme chez moi. je recommande vivement votre établissement et j'ai hâte de revenir bientôt. BRAVO à Aline et Clovis René
Tres bon accueil, service et plats!
J adore le petit chien des patrons dans la salle! Sans compter la sympathie des personnes au service, les mets sont délicieux ! Le cadre magnifique
Ayant jusqu'à présent toujours plus qu'apprécié votre restaurant, nous nous devons de vous faire part de notre déception quant à notre dernière visite. Ayant été placés - contrairement au choix articulé lors de la réservation - à une table très bruyante, comme toute la salle d'ailleurs (surpeuplée), au lieu de placer tout le monde dans la grande salle. Côté menu, pas de flexibilité non plus, 4 menus lunchs prévus et suppléments facturés pour un menu végétarien tout comme pour les desserts.
Le seul inconvénient c¿est trop de bruit dans l¿endroit où en était à table!
Tout est très beau. Ambiance nourriture service. Rapport qualité prix excellente
Nous avons vraiment très bien mangé
L' accueil était très respectueux et chaleureux. Le menu de dégustation était délicieux. Au plaisir de revenir dans votre restaurant, Foubert L.
cuisine raffinée , excellents plats , bon service , belle terrasse , prix en accordance avec les prestations
Plats succulents et très belle terrasse.
En faisant la réservation j'ai envoyé une information que j'ai une intolérance au lactose et que nous viendront fêter l'anniversaire de mon mari et je demande une bougie sur son dessert. Ils ont confirmé que ils vont respecter la demande, mais à la fin ils ont oublié tout
Accueil chaleureux, service à table bien, sommelier compétent, plats excellents et sans la compagnie de Jambo
accueil très chaleureux, très bon repas, bien préparé.
Qualité du repas et du service, cadre très chouette, terrasse parfaite
Cadre, qualité et service très bien
Très bonne qualité des mets Bon service sauf...
Moien. Alles tiptop. De präis vum Gedrenks...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 37€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 44€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
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Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Menu Restodays le 5 et le 7 Juillet à midi
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céléri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
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Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Pièce de boeuf grillée, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
* Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le midi 3 services à 39€/ pers du 10 au 21 Juillet
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céleri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
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Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Piece de bœuf grillé, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers du 7 au 21 Juillet
Tartare de bœuf au couteau, sauce teryaki, citronelle, mayonnaise wasabi, noix de cajou grillées
Ou
Crémeux de courgette au basilic, burratina et pignon de pin caramélisé, foccacia au guanciale
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Saumon label rouge rôti sur peau, galette de patate douce, purée de patate douce au four, vierge de saison
Ou
Suprême de poulet jaune au chorizo, grenaille en persillade, crémeux de petits pois à l'origan, jus gras de poulet
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
nous avons passé un moment agréable dans votre restaurant! la nourriture était délicieuse, le service était impeccable, et l'ambiance m'a fait me sentir comme chez moi. je recommande vivement votre établissement et j'ai hâte de revenir bientôt. BRAVO à Aline et Clovis René
Tres bon accueil, service et plats!
J adore le petit chien des patrons dans la salle! Sans compter la sympathie des personnes au service, les mets sont délicieux ! Le cadre magnifique
Ayant jusqu'à présent toujours plus qu'apprécié votre restaurant, nous nous devons de vous faire part de notre déception quant à notre dernière visite. Ayant été placés - contrairement au choix articulé lors de la réservation - à une table très bruyante, comme toute la salle d'ailleurs (surpeuplée), au lieu de placer tout le monde dans la grande salle. Côté menu, pas de flexibilité non plus, 4 menus lunchs prévus et suppléments facturés pour un menu végétarien tout comme pour les desserts.
Le seul inconvénient c¿est trop de bruit dans l¿endroit où en était à table!
Tout est très beau. Ambiance nourriture service. Rapport qualité prix excellente
Nous avons vraiment très bien mangé
L' accueil était très respectueux et chaleureux. Le menu de dégustation était délicieux. Au plaisir de revenir dans votre restaurant, Foubert L.
cuisine raffinée , excellents plats , bon service , belle terrasse , prix en accordance avec les prestations
Plats succulents et très belle terrasse.
En faisant la réservation j'ai envoyé une information que j'ai une intolérance au lactose et que nous viendront fêter l'anniversaire de mon mari et je demande une bougie sur son dessert. Ils ont confirmé que ils vont respecter la demande, mais à la fin ils ont oublié tout
Accueil chaleureux, service à table bien, sommelier compétent, plats excellents et sans la compagnie de Jambo
accueil très chaleureux, très bon repas, bien préparé.
Qualité du repas et du service, cadre très chouette, terrasse parfaite
Cadre, qualité et service très bien