Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Nous avons été très bien accueillis et avons bien mangé sur la belle terrasse de l hostellerie du Grunewald
L¿attente trop longue pour le plat principal, une serveuse blonde pas sympathique, vibration de l¿escalier et erreur dans l¿addition.
Bonjour, comme d¿habitude tout était parfait, juste à la fin votre sommelier a été hautain !
Bon service, sympa. Le manger très bon. Agréable cadre.
Tout simplement, parce que tout a été parfait!
Wei ëmmer en haerzlechen accueil, super service a e ganz schéine cader
exellent service and food
Personnel très gentil, belle terrasse/jardin et plats délicieux.
Bons plats, présentés joliment, originels. Mais mieux vaut ne pas y aller avec trop de faim, les quantités sont petites ou même ridicules (p. ex. pour le carpaccio de dorade) pour le prix.
personel très sympa cuisine superbe la terasse
Attentive service and haute cuisine meal. Only one issue: too many wasps flying around our table
Très joli cadre, très bon accueil. Repas excellent. Des mets de qualité, cuisson très bien maitrisée. Belle association de saveur.
Acceuil sympathique, très bon manger, très jolie terrasse
Excellents plats, cadre agréable et service aimable
La côte de veau n¿était qu`à moitié mangeable car l¿autre moitié était de la graisse:-(
Acceuil, service, qualité des plats ont un...
Gentil service Menus excellents...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Nous avons été très bien accueillis et avons bien mangé sur la belle terrasse de l hostellerie du Grunewald
L¿attente trop longue pour le plat principal, une serveuse blonde pas sympathique, vibration de l¿escalier et erreur dans l¿addition.
Bonjour, comme d¿habitude tout était parfait, juste à la fin votre sommelier a été hautain !
Bon service, sympa. Le manger très bon. Agréable cadre.
Tout simplement, parce que tout a été parfait!
Wei ëmmer en haerzlechen accueil, super service a e ganz schéine cader
exellent service and food
Personnel très gentil, belle terrasse/jardin et plats délicieux.
Bons plats, présentés joliment, originels. Mais mieux vaut ne pas y aller avec trop de faim, les quantités sont petites ou même ridicules (p. ex. pour le carpaccio de dorade) pour le prix.
personel très sympa cuisine superbe la terasse
Attentive service and haute cuisine meal. Only one issue: too many wasps flying around our table
Très joli cadre, très bon accueil. Repas excellent. Des mets de qualité, cuisson très bien maitrisée. Belle association de saveur.
Acceuil sympathique, très bon manger, très jolie terrasse
Excellents plats, cadre agréable et service aimable
La côte de veau n¿était qu`à moitié mangeable car l¿autre moitié était de la graisse:-(