Panzanella et carpaccio de thon parfumé à l'huile d'olive
Panzanella e carpaccio di tonno profumato all'olio d'oliva
***
Ravioli farci, mantecato de morue en persillade
mousseline de brocoli, jus de poisson émulsionné au safran
Ravioli ripieni, mantecato di baccalà al prezzemolo, mousse di broccoli, fumetto allo zafferano
- ou -
Noisette de veau fondante aux pommes et gorgonzola
mousseline de pomme de terre et petits légumes
Noce di vitello fondente con mele e gorgonzola, purè di patate e verdurine
***
Fruits rouges et sabayon prosecco gratiné
Frutti rossi e zabaione al prosecco gratinato
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Froissé de vitello tonnato et salade mêlée
Sfoglia di vitello tonnato e insalata mista
***
Risotto au safran et asperges vertes, sauté à la pancetta
Risotto allo zafferano e asparagi verdi, saltati alla pancetta
- ou -
Médaillon d¿espadon rôti à la sicilienne
polenta frite et pousses d'épinard
Medaglione di pesce spada arrosto alla siciliana, polenta fritta e germogli di spinaci
***
Chou craquelin farci au gianduja sur fond de crème brûlée
Bignè craquelin ripieno di gianduia su fondo di crème brûlée
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Exzellente qualité mets et service très attentionné.
Excellente cuisine et un service parfait!
Très bon et super service
Qualité excellente et stable Cuisine inventive en variant sur les classiques Produits de saison Excellente Carte De Vins Rapport qualité prix excellent
Toujours extrêmement bon et service impeccable
Top, wie immer, schoene Terrasse, weisse Tischdecken und Servietten, sehr gepflegt, Personal freundlich und zuvorkommend
Explications claires pour la coeliaquie. Difficile cependant de trouver son bonheur dans la carte. On se réjouit de retrouver un jour à la carte la queue de lotte et scampis.
C'est agréable de passer une soirée au Roma. C'était comme toujours. Le menu perfect,un régal pour les yeux, un délice. Alla prossima.
Très bonne.
Acceuil bien- veillant, bonne cuisine, bon vin
Le service est très professionnel, les plats sont confectionnés avec amour, c¿est à chaque fois un plaisir d¿y retourner!
Le festival des carpaccio est à recommander, particulièrement le carpaccio de saumon mariné au pesto de rucola sur un lit de pommes de terre à la crème de Guanciale vaut le détour. La tagliata de bœuf (très tendre) à la sauce au poivre avec gratin dauphinois au Provolone et beignets de broccolini est succulente et à recommander.
super menu dans un agréable cadre avec un service parfait
Menu de qualité bon service soirée agréable
Le cadre et la qualité.
Excellente cuisine et le service toujours au...
Tout était parfait ! Je recommande...
Panzanella et carpaccio de thon parfumé à l'huile d'olive
Panzanella e carpaccio di tonno profumato all'olio d'oliva
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Ravioli farci, mantecato de morue en persillade
mousseline de brocoli, jus de poisson émulsionné au safran
Ravioli ripieni, mantecato di baccalà al prezzemolo, mousse di broccoli, fumetto allo zafferano
- ou -
Noisette de veau fondante aux pommes et gorgonzola
mousseline de pomme de terre et petits légumes
Noce di vitello fondente con mele e gorgonzola, purè di patate e verdurine
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Fruits rouges et sabayon prosecco gratiné
Frutti rossi e zabaione al prosecco gratinato
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Froissé de vitello tonnato et salade mêlée
Sfoglia di vitello tonnato e insalata mista
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Risotto au safran et asperges vertes, sauté à la pancetta
Risotto allo zafferano e asparagi verdi, saltati alla pancetta
- ou -
Médaillon d¿espadon rôti à la sicilienne
polenta frite et pousses d'épinard
Medaglione di pesce spada arrosto alla siciliana, polenta fritta e germogli di spinaci
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Chou craquelin farci au gianduja sur fond de crème brûlée
Bignè craquelin ripieno di gianduia su fondo di crème brûlée
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Exzellente qualité mets et service très attentionné.
Excellente cuisine et un service parfait!
Très bon et super service
Qualité excellente et stable Cuisine inventive en variant sur les classiques Produits de saison Excellente Carte De Vins Rapport qualité prix excellent
Toujours extrêmement bon et service impeccable
Top, wie immer, schoene Terrasse, weisse Tischdecken und Servietten, sehr gepflegt, Personal freundlich und zuvorkommend
Explications claires pour la coeliaquie. Difficile cependant de trouver son bonheur dans la carte. On se réjouit de retrouver un jour à la carte la queue de lotte et scampis.
C'est agréable de passer une soirée au Roma. C'était comme toujours. Le menu perfect,un régal pour les yeux, un délice. Alla prossima.
Très bonne.
Acceuil bien- veillant, bonne cuisine, bon vin
Le service est très professionnel, les plats sont confectionnés avec amour, c¿est à chaque fois un plaisir d¿y retourner!
Le festival des carpaccio est à recommander, particulièrement le carpaccio de saumon mariné au pesto de rucola sur un lit de pommes de terre à la crème de Guanciale vaut le détour. La tagliata de bœuf (très tendre) à la sauce au poivre avec gratin dauphinois au Provolone et beignets de broccolini est succulente et à recommander.
super menu dans un agréable cadre avec un service parfait
Menu de qualité bon service soirée agréable
Le cadre et la qualité.