Panzanella et carpaccio de thon parfumé à l'huile d'olive
Panzanella e carpaccio di tonno profumato all'olio d'oliva
***
Ravioli farci, mantecato de morue en persillade
mousseline de brocoli, jus de poisson émulsionné au safran
Ravioli ripieni, mantecato di baccalà al prezzemolo, mousse di broccoli, fumetto allo zafferano
- ou -
Noisette de veau fondante aux pommes et gorgonzola
mousseline de pomme de terre et petits légumes
Noce di vitello fondente con mele e gorgonzola, purè di patate e verdurine
***
Fruits rouges et sabayon prosecco gratiné
Frutti rossi e zabaione al prosecco gratinato
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Froissé de vitello tonnato et salade mêlée
Sfoglia di vitello tonnato e insalata mista
***
Risotto au safran et asperges vertes, sauté à la pancetta
Risotto allo zafferano e asparagi verdi, saltati alla pancetta
- ou -
Médaillon d¿espadon rôti à la sicilienne
polenta frite et pousses d'épinard
Medaglione di pesce spada arrosto alla siciliana, polenta fritta e germogli di spinaci
***
Chou craquelin farci au gianduja sur fond de crème brûlée
Bignè craquelin ripieno di gianduia su fondo di crème brûlée
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Sehr gute Küche. Freundlicher und aufmerksamer Service. Preislich ambitioniert, aber letztendlich sein Geld wert.
The food was excellent along with the service and the ambience, tres bien!
Le festival du carpaccio, notamment le carpaccio au saumon et au veau braisé vaut absolument le détour. L'accueil et le service excellents comme d'habitude.
Excellente qualité constante depuis des années. Service très soigné et attentionné .Toujours un plaisir d¿y revenir .
Tjrs bon et bien, manger, ambiance, ¿ top
Repas parfait et le service également
La qualité des.produits.
Très bon repas (à part la carbonara
Excellente réception par le patron et les membres du personnel tous très sympas. Cuisine fine et élaborée... nous avons très apprécié les mets classiques ainsi que ceux proposés dans le cadre du festival de laSardaigne. Bravo au chef et son équipe.
Super service très bonne carte et bon produits encore ` cuisinés¿
Excellent food and service!
La cuisine sarde est délicieuse car les sardes dînent à l¿huile.
Nourriture bonne, un rapport qualité prix élevé, un peu cher
Accueil chaleureux, service prévenant, carte miam!
Service et accueil impeccable. Cuisine savoureuse et une très belle découverte du poisson Muge. Petit bémol sur la bière sans alcool. De la Beck¿s qui est sans aucun goût. Il y a maintenant une gamme très large. Attention je ne veux pas dire d¿avoir plusieurs mais une très bonne ou bonne.
Excellente cuisine et le service toujours au...
Tout était parfait ! Je recommande...
Panzanella et carpaccio de thon parfumé à l'huile d'olive
Panzanella e carpaccio di tonno profumato all'olio d'oliva
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Ravioli farci, mantecato de morue en persillade
mousseline de brocoli, jus de poisson émulsionné au safran
Ravioli ripieni, mantecato di baccalà al prezzemolo, mousse di broccoli, fumetto allo zafferano
- ou -
Noisette de veau fondante aux pommes et gorgonzola
mousseline de pomme de terre et petits légumes
Noce di vitello fondente con mele e gorgonzola, purè di patate e verdurine
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Fruits rouges et sabayon prosecco gratiné
Frutti rossi e zabaione al prosecco gratinato
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Froissé de vitello tonnato et salade mêlée
Sfoglia di vitello tonnato e insalata mista
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Risotto au safran et asperges vertes, sauté à la pancetta
Risotto allo zafferano e asparagi verdi, saltati alla pancetta
- ou -
Médaillon d¿espadon rôti à la sicilienne
polenta frite et pousses d'épinard
Medaglione di pesce spada arrosto alla siciliana, polenta fritta e germogli di spinaci
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Chou craquelin farci au gianduja sur fond de crème brûlée
Bignè craquelin ripieno di gianduia su fondo di crème brûlée
Formule Accord Vins et Mets : 18 €
Sehr gute Küche. Freundlicher und aufmerksamer Service. Preislich ambitioniert, aber letztendlich sein Geld wert.
The food was excellent along with the service and the ambience, tres bien!
Le festival du carpaccio, notamment le carpaccio au saumon et au veau braisé vaut absolument le détour. L'accueil et le service excellents comme d'habitude.
Excellente qualité constante depuis des années. Service très soigné et attentionné .Toujours un plaisir d¿y revenir .
Tjrs bon et bien, manger, ambiance, ¿ top
Repas parfait et le service également
La qualité des.produits.
Très bon repas (à part la carbonara
Excellente réception par le patron et les membres du personnel tous très sympas. Cuisine fine et élaborée... nous avons très apprécié les mets classiques ainsi que ceux proposés dans le cadre du festival de laSardaigne. Bravo au chef et son équipe.
Super service très bonne carte et bon produits encore ` cuisinés¿
Excellent food and service!
La cuisine sarde est délicieuse car les sardes dînent à l¿huile.
Nourriture bonne, un rapport qualité prix élevé, un peu cher
Accueil chaleureux, service prévenant, carte miam!
Service et accueil impeccable. Cuisine savoureuse et une très belle découverte du poisson Muge. Petit bémol sur la bière sans alcool. De la Beck¿s qui est sans aucun goût. Il y a maintenant une gamme très large. Attention je ne veux pas dire d¿avoir plusieurs mais une très bonne ou bonne.