Déjeuner / Lunch 

APERITIVO

Empanada de Verduras

Maïs, oignons et fromage provolone

ENTRADAS 

Une entrée au choix

Taco de Pollo

Tostada de maïs frit, poulet effiloché, sauce aji verde, guacamole, pico de gallo, oignons croustillantes

ou

Taco de Hongos

Tortilla de blé, crème d¿avocats et basilic, champignons pleurotes effilochés, fromage frais & pignons de pin torréfiés

PLATO PRINCIPAL 

Un plat au choix

Carne Asada

Filet de Rumsteack luxembourgeois mariné et grillé & sauce chimichurri accompagné de wedges de pommes de terre

ou

Burrito de Burrito de Verduras

Tortilla de blé, pesto d'haricots vert & jalapenos, courge butternut rôtie, riz infusé à la coriandre, chou kale flambé au mezcal & fromage rappé accompagné de wedges de pommes de terre

ou

Salmon a la Parrilla

Filet de Saumon grillé, sauce adobo au mezcal, riz infusé aux herbes, nouilles croustillantes, & salsa criolla

POSTRE

Mousse chocolat brownie

Prix Menu €36,00 p/P

Dîner / Dinner 

APERITIVO

Empanada de Verduras

Maïs, oignons et fromage provolone

ENTRADAS 

Une entrée au choix

Taco de Pollo

Toco de maïs frit, poulet effiloché, sauce aji verde, guacamole, pico de gallo & oignons croustillantes

Taco de Camarones

Taco de maïs frits, guacamole, scampis sautés aux épices du Mexique, yuzu-lime mayo. & salsa de mangues

Taco de Hongos

Tacos de maïs frits, crème d¿avocats et basilic, champignons pleurotes effilochés & pignons de pin torréfiés

PLATO PRINCIPAL 

Un plat au choix

Carrillera de Res

Joue de bœuf du terroir braisée & sauce mole negro accompagné de papas mexicanas

Dorada a la Brasa

Filet de Dorade royale grillé, riz infusé aux herbes & salsa adobo au mezcal

Enchiladas de Calabaza Butternut

Tortilla de blé, pesto d'haricots vert & jalapenos, courge butternut rôtie, riz infusé à la coriandre, chou kale flambé au mezcal, fromage rappé & salsa roja servi avec un sauté de légumes

POSTRE

Mousse au Chocolat

Prix Menu €43,00 p/P