Le midi 3 services à 41€/ pers

Gaspacho de tomates, billes de melon et concombre, huile verte

Ou

Vitello tonnato, tomates confites, câpres frits, parmesan, mizuna

_________________

Suprême de volaille jaune, ratatouille de légumes aux olives,

mille-feuille de pomme de terre aux aromates

Ou

Orecchiette au pesto de roquette, burratina du Luxembourg et noix

_________________

Fraîcheur basilic et framboise, crème onctueuse vanillée

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€

Le soir 3 services à 48€/ pers

Oeuf parfait, caponata, espuma piquillos, crumble de chorizo

Ou

Saumon mariné au miso, radis couleur, pêche blanche et condiment thaï

_________________

Dorade royale confite à l¿huile, courgettes au pesto, roquette et noix

Ou

Onglet de boeuf, sauce poivre vert, croustillant de pomme de terre,

sucrine braisée

_________________

Fraîcheur basilic et framboise, crème onctueuse vanillée

*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 26€