DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Sehr nettes Personal, super Essen, schöne Location. Top
Endroit chaleureux, très bonne cuisine
très bon accueil, excellent service, les meilleurs plats :) à la prochaine Jos
Une fois n'est pas coutume, encore une superbe expérience. Atmosphère chaleureux, équipe au top et cuisine d'exception !
Excellente cuisine, service efficace et aimable! Toujours un plaisir !
Super bon repas, deco tres moderne
L'hôtel est très agréable. Malgré la fermeture du restaurant la brasserie était superbe. Nous avons très bien mangé. A recommander.
Cadre convivial, repas excellent
Superbonne qualité plats excellents et joli cadre avec un service agréable
Belle expérience de saveurs dans un cadre à la fois moderne et chaleureux. Les desserts sont un peu en-dessous du reste de la carte autant au niveau gustatif que visuel.
Cadre agréable Bon manger Patronne manquait juste
Très bons rapport qualité prix. Offre eat & sleep appréciée
Tout était parfait ! Le cadre , l accueil , le service et surtout la qualité des plats! Un délice!
Menu delicieux et service impeccable
Oui cadre romantique et classe Nourriture excellente Service aux petits soins
We visited again as part of Restodays, as we...
Un menu de dégustation parfait...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
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Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
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Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Sehr nettes Personal, super Essen, schöne Location. Top
Endroit chaleureux, très bonne cuisine
très bon accueil, excellent service, les meilleurs plats :) à la prochaine Jos
Une fois n'est pas coutume, encore une superbe expérience. Atmosphère chaleureux, équipe au top et cuisine d'exception !
Excellente cuisine, service efficace et aimable! Toujours un plaisir !
Super bon repas, deco tres moderne
L'hôtel est très agréable. Malgré la fermeture du restaurant la brasserie était superbe. Nous avons très bien mangé. A recommander.
Cadre convivial, repas excellent
Superbonne qualité plats excellents et joli cadre avec un service agréable
Belle expérience de saveurs dans un cadre à la fois moderne et chaleureux. Les desserts sont un peu en-dessous du reste de la carte autant au niveau gustatif que visuel.
Cadre agréable Bon manger Patronne manquait juste
Très bons rapport qualité prix. Offre eat & sleep appréciée
Tout était parfait ! Le cadre , l accueil , le service et surtout la qualité des plats! Un délice!
Menu delicieux et service impeccable
Oui cadre romantique et classe Nourriture excellente Service aux petits soins