DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Excellent repas Cadre agréable Bon service
très bon moment de dégustation
Le menu était excellent. Le service était très gentil et fonctionnait malgré quelques petits "hics" assez bien
Menu de St. Valentin très réussi, service impeccable,
Excellent repas, super service!
Food was fresh end exciting. I truly enjoyed the tasting menu. The service was attentive and professional. Even the modem music selection seemed to be paired to the food.
Perfect service despite the restaurant being very busy. The food was incredible ! I recommend !
Tout était comme il faut
Cuisine raffinée, très bon service. Petit inconvénient: après avoir passé le covid check tout de suite à l'entrée c'est la deuxième fois qu'on me redemande à l'entrée au restaurant si j'ai bien passé le check. C'est très rassurant cette prévoyance mais un peu gênant juste au moment oû on envisage d'être conduit à la table. ;)
conforme à nos attentes
Ambiance, accueil, qualité, tout est au RV !
tres bon service , plats de qualité . Salle un peu bruyante . ...............................
Service très agréable, cuisine excellente avec des saveurs originales. Belle salle.
Des plats élaborés dans un cadre conviviale avec un personnel toujours attentif qui nous a fait passer une agréable soirée.
Toujours l'excellence que ce soit l'accueil, le service et la cuisine. Plat végétarien délicieux.
We visited again as part of Restodays, as we...
Un menu de dégustation parfait...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
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Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
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Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Excellent repas Cadre agréable Bon service
très bon moment de dégustation
Le menu était excellent. Le service était très gentil et fonctionnait malgré quelques petits "hics" assez bien
Menu de St. Valentin très réussi, service impeccable,
Excellent repas, super service!
Food was fresh end exciting. I truly enjoyed the tasting menu. The service was attentive and professional. Even the modem music selection seemed to be paired to the food.
Perfect service despite the restaurant being very busy. The food was incredible ! I recommend !
Tout était comme il faut
Cuisine raffinée, très bon service. Petit inconvénient: après avoir passé le covid check tout de suite à l'entrée c'est la deuxième fois qu'on me redemande à l'entrée au restaurant si j'ai bien passé le check. C'est très rassurant cette prévoyance mais un peu gênant juste au moment oû on envisage d'être conduit à la table. ;)
conforme à nos attentes
Ambiance, accueil, qualité, tout est au RV !
tres bon service , plats de qualité . Salle un peu bruyante . ...............................
Service très agréable, cuisine excellente avec des saveurs originales. Belle salle.
Des plats élaborés dans un cadre conviviale avec un personnel toujours attentif qui nous a fait passer une agréable soirée.
Toujours l'excellence que ce soit l'accueil, le service et la cuisine. Plat végétarien délicieux.