DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Cadre, menu et service parfait
La cuisine est très bonne, même si la durée entre deux services du menu dégustation paraît longue. Le service est d'une gentillesse parfaite. Le cadre , par contre, est froid et impersonnel, surtout pour des personnes qui étaient des clients permanents de l'ancienne hôstellerie.
Cuisine véritablement excellente avec des saveurs subtiles et équilibrées. Personnel au top. Cadre très plaisant. Belle carte de vins. C¿est sûr nous reviendrons
Tout était parfait ! Accueil, chambre, petit déj et repas du soir au restaurant, nous reviendrons avec grand plaisir !
acceuil sympa, excellente cuisine
Accueil sympathique Carte gourmande Cuisine bien exécutée Toujours une bonne expérience !
tres agreable
qualité des plats proposés, cadre agréable et service efficace
Repas délicieux dans un décor très agréable . Service attentionné et efficace. A recommander
Très bonne qualité, service parfait.
La qualité des aliments exellents la cuisson des différents produits comme,poissons ,viande était parfait. Un trés bon service. UN VERRE DE VIN de 18euro et 19.50 euro je trouve ca chère en plus a ces prix là il faudrait peut être avertir les clients
Une cuisine exellente ( point de vue finesse une des meilleures du pays) sauf le dessert, ne nous a pas rassuré. Le service aussi impeccable.
Très bonnacvueil, excellente cuisine, ambiance agréable
Le dîner était super, nous avons très bien mangé. Bonne ambiance et service parfait. Nous avons passé une très agréable soirée.
Très satisfait
We visited again as part of Restodays, as we...
Un menu de dégustation parfait...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
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Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Cadre, menu et service parfait
La cuisine est très bonne, même si la durée entre deux services du menu dégustation paraît longue. Le service est d'une gentillesse parfaite. Le cadre , par contre, est froid et impersonnel, surtout pour des personnes qui étaient des clients permanents de l'ancienne hôstellerie.
Cuisine véritablement excellente avec des saveurs subtiles et équilibrées. Personnel au top. Cadre très plaisant. Belle carte de vins. C¿est sûr nous reviendrons
Tout était parfait ! Accueil, chambre, petit déj et repas du soir au restaurant, nous reviendrons avec grand plaisir !
acceuil sympa, excellente cuisine
Accueil sympathique Carte gourmande Cuisine bien exécutée Toujours une bonne expérience !
tres agreable
qualité des plats proposés, cadre agréable et service efficace
Repas délicieux dans un décor très agréable . Service attentionné et efficace. A recommander
Très bonne qualité, service parfait.
La qualité des aliments exellents la cuisson des différents produits comme,poissons ,viande était parfait. Un trés bon service. UN VERRE DE VIN de 18euro et 19.50 euro je trouve ca chère en plus a ces prix là il faudrait peut être avertir les clients
Une cuisine exellente ( point de vue finesse une des meilleures du pays) sauf le dessert, ne nous a pas rassuré. Le service aussi impeccable.
Très bonnacvueil, excellente cuisine, ambiance agréable
Le dîner était super, nous avons très bien mangé. Bonne ambiance et service parfait. Nous avons passé une très agréable soirée.
Très satisfait