Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Comme toujours, plats de qualité, saveurs exquises et service impeccable.
Belle prestation avec un bon rapport qualité prix. Superbe innovation sur le dessert (jamais goûté cela auparavant)
Belle ambiance, beau menu et service sympathique !
Tout était très bien ; qualité de la nourriture et service
Très belle découverte. Menu excellent et très recherché. Produits de bonne qualité. Service impeccable.
L`ambiance est agréable, la qualité des mets est excellente et le personnel très aimable et très professionnel.
Extrêment satisfait sur tous les aspects, du service irréprochable au plats servis réellement délicieux. un sans-faute parfait
Everything was 10+. The food was the best what I have had in Luxemburg sins 2002. Service and atmosphere are very good.
restaurant fantastique, toujours une valeur sûre. carte très soignée, parfaite dans les moindres détails. coût correct. service aimable et attentionné. hautement recommandé.
Excellent restaurant, les plats sont délicieux et magnifiquement présentés, le service est super!
La Hostellerie est un bel endroit avec un personnel attentionné et le menu était délicieux.
Bon accueil et qualité impeccable pour ces resto days
Le repas et le service étaient très bon, le cadre est très agréable.
Très beau cadre, service sympa, menu super bon. Nous reviendrons.
I was not happy with the service! It was very slow and not very friendly. The food was good, but I consider the price is too high compared with what we got.
Comme toujours, plats de qualité, saveurs exqui...
Belle prestation avec un bon rapport qualité...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Comme toujours, plats de qualité, saveurs exquises et service impeccable.
Belle prestation avec un bon rapport qualité prix. Superbe innovation sur le dessert (jamais goûté cela auparavant)
Belle ambiance, beau menu et service sympathique !
Tout était très bien ; qualité de la nourriture et service
Très belle découverte. Menu excellent et très recherché. Produits de bonne qualité. Service impeccable.
L`ambiance est agréable, la qualité des mets est excellente et le personnel très aimable et très professionnel.
Extrêment satisfait sur tous les aspects, du service irréprochable au plats servis réellement délicieux. un sans-faute parfait
Everything was 10+. The food was the best what I have had in Luxemburg sins 2002. Service and atmosphere are very good.
restaurant fantastique, toujours une valeur sûre. carte très soignée, parfaite dans les moindres détails. coût correct. service aimable et attentionné. hautement recommandé.
Excellent restaurant, les plats sont délicieux et magnifiquement présentés, le service est super!
La Hostellerie est un bel endroit avec un personnel attentionné et le menu était délicieux.
Bon accueil et qualité impeccable pour ces resto days
Le repas et le service étaient très bon, le cadre est très agréable.
Très beau cadre, service sympa, menu super bon. Nous reviendrons.
I was not happy with the service! It was very slow and not very friendly. The food was good, but I consider the price is too high compared with what we got.