ENTRÉES
Gravlax de truite au citron bergamote, râpé de pommes de terre, crème de raifort, gel de cresson, crumble au lard fumé
Ou
Crémeux de céleri-rave, tartare de champignons à la noisette et oignons primeurs, siphon de chou-fleur
PLATS
Pavé de Skrei rôti sur peau, risotto à la betterave, fricassée de légumes oubliés, jus de poulet corsé au chorizo
Ou
Carré de veau en viennoise d'herbes, espuma de pommes de terre, artichaut poivrade façon barigoule, sauce au Porto rouge
DESSERTS
Tarte tatin, crème ivoire à la vanille
Ou
Mi-cuit au chocolat, sauce au chocolat caraïbe 66%, quenelles de glace praliné-rocher
Tout était impeccable. Le service,la gentillesse Des serveurs. Une carte pas trop grande qui donne plus confiance dans la fraîcheur et qualité des produits.
La réception très acceuilant et symphatique! niveau service en chambre on éait un peu déçue à part le petit déjeuner le matin très bien! Les femmes de ménages ne sont pas venue débarraser à temps! on avait seulement l'accès à la piscine, certaines personnes ont profiter du jaccuzi sans nous laisser entrer ! Alors que c'était 15 min par personnes! Dans l'ensemble du terrain est magnifique avec les feuilles de automne, on a profiter de la magnifique vue. Pour le restaurent on était très content, juste pour le servie était un peu rapide! sinon j'ai eu un très bon séjours dans votre établissement! bien cordialement
Tout était impeccable. Le service,la gentilless...
La réception très acceuilant et symphatique!...
ENTRÉES
Gravlax de truite au citron bergamote, râpé de pommes de terre, crème de raifort, gel de cresson, crumble au lard fumé
Ou
Crémeux de céleri-rave, tartare de champignons à la noisette et oignons primeurs, siphon de chou-fleur
PLATS
Pavé de Skrei rôti sur peau, risotto à la betterave, fricassée de légumes oubliés, jus de poulet corsé au chorizo
Ou
Carré de veau en viennoise d'herbes, espuma de pommes de terre, artichaut poivrade façon barigoule, sauce au Porto rouge
DESSERTS
Tarte tatin, crème ivoire à la vanille
Ou
Mi-cuit au chocolat, sauce au chocolat caraïbe 66%, quenelles de glace praliné-rocher
Tout était impeccable. Le service,la gentillesse Des serveurs. Une carte pas trop grande qui donne plus confiance dans la fraîcheur et qualité des produits.
La réception très acceuilant et symphatique! niveau service en chambre on éait un peu déçue à part le petit déjeuner le matin très bien! Les femmes de ménages ne sont pas venue débarraser à temps! on avait seulement l'accès à la piscine, certaines personnes ont profiter du jaccuzi sans nous laisser entrer ! Alors que c'était 15 min par personnes! Dans l'ensemble du terrain est magnifique avec les feuilles de automne, on a profiter de la magnifique vue. Pour le restaurent on était très content, juste pour le servie était un peu rapide! sinon j'ai eu un très bon séjours dans votre établissement! bien cordialement