Le déjeuner est proposé au tarif de 41€ par personne, hors boissons, tandis que le dîner est disponible au prix de 48€ par personne, également hors boissons.
Lunch is priced at 41€ per person, excluding drinks, while dinner is available at 48€ per person, also excluding drinks.

Primi

VELLUTATA DI SEDANO RAPA CON CHIPS DI SALSIFY

Celeriac velouté with salsify chips

Velouté de céleri-rave avec chips de salsifis

Ou

TARTAR DI TONNO CON CONDIMENTI MEDITERRANEI

Tuna tartare with Mediterranean condiments

Tartare de thon aux condiments méditerranéens

Secondi

RISOTTO ALLA BARBABIETOLA, NOCI E GORGONZOLA

Beetroot risotto with walnuts and gorgonzola

Risotto à la betterave, noix et gorgonzola

Ou

GUANCIA DI MANZO CON POLENTA ARROSTITA E INDIVIA

Beef cheek with roasted polenta and endives

Joue de bœuf avec polenta rôtie et endives

Dolce

TARTELLETTA MONTEBIANCO

Mont Blanc tartlet

Tartelette Mont Blanc

Ou

PANNA COTTA AI CACHI

Persimmon panna cotta

Panna cotta aux kakis