Menu Restodays

Antipasto

Vellutata di zucca e pastinaca al latte di cocco

Velouté de butternut , panais au lait de coco ( veg /lait )

ou

Uovo in camicia, salmone affumicato e salsa olandese

Toast Bénédicte ( oeufs, poiss, lait , sulf, glu )

ou 

Vitello tonnato

Fines tranches de veau, mayonnaise crémeuse au thon , câpres, oignons caramélisés et tomates cerises ( mou, sulf , oeuf )

Piatto Principale

Tagliatelle di Nico

Tagliatelles au noir de seiche sur crème de potimarron , Noix St Jacques grillés , guanciale croustillant et poudre de réglisse ( pois, cocqu, sulf, lait )

ou

Cinghialetto nascosto

Ravioli fait maison , farci au ragoût de marcassin sur crème de choux rouge et compote de pommes ( glu , sulf , oeuf )

ou

Risotto dell' autunno

Risotto au trevise tardive , fondu de parmesan et girolles persillées ( lait , glu , sulf )

Dolce

Crème Brulée al pistacchio Chef Nico ( fruit à coque , lait , oeuf )

ou

Cannolo tipico siciliano ( glu, lait , fruit à coque )

ou

Tiramisu della casa ( glu, lait, sul , oeuf )

***

Tagliere di formaggi e miele al tartufo  Supplément 13.90€

Sélection de fromages italiens

ACCORD METS VINS 18€ p/p 3 services

Rouge

Montepulciano d'Abruzzo Le Piane

Blanc

Chardonnay "Fossa Mala"

Rosé

Bardolino Chiaretto