ENTRÉE.
Gravlax de Saumon à la Betterave - Gel Orange Sanguine
Salmon Gravlax with Beetroot - Blood Orange Gel
ou
Pressé de Marcassin - Salade de Chou , Mayonnaise à l'ail noir
Pressed Wild Boar - Cabbage Salad , Black Garlic Mayonnaise
PLAT
Dos de Merlu - Arancini au Chorizo , Crème de Raifort
Back of Hake - Chorizo Arancini , Horseradish Cream
ou
Effiloché d'Agneau Confit - Espuma de Céléri , Pomme Grenaille
Pulled Confit Lamb - Celery Espuma , baby potatoes
DESSERT
Douceur de Pomme Verte - Marron , Vanille
Green Apple Delight - Chestnut , Vanilla
ou
Stone Café - Sésame doré , Orange
Stone Coffee - Toasted Sesame , Orange
Excellent accueil et service Tout est parfait
zoals altijd - eten van topkwaliteit en een perfecte service. Nergens hebben ze zo een lekkere kip... dan nog gevolgd door een dessert van topklasse; hun patissier mag er zijn
Excellent accueil et repas Agneau et poulet délicieux
Professionnalisme et qualité de l'accueil et cuisine
la cuisson de la viande était parfaite et de très bonne qualité, poisson Bar également, par contre une purée fumée, inmangeable, la sauce vierge du poisson n¿était pas du tout une sauce vierge, beaucoup à amériorer, restez dans le naturel et le classic, et respectez le gôut.
On a très bien mangé, le vin était fantastique et le service impeccable
Excellent comme toujours, poisson parfaitement cuisiné et service très professionnel et sympathique¿ a recommander.
Excellente cuisine dans un cadre raffiné, avec un personnel très à l'écoute
Marvellous food, splendid wine, fantastic service. Merci M. Dugnas & equipe.
The food and the service were amazing!
Une très bonne adresse, de l'esthétisme et du goût, un personnel accueillant et attentionné, je recommande chaleureusement. Greg&Kitkat
Servicio excelente, calidad del producto y presentación extraordinarias.
1) Choix de carte réduit, mais,surtout plusieurs choses non disponible sur la carte. ce qui réduit très fort le choix ! 2) Une personne a table ne termine pas son entrée, et le serveur lui demande "cela ne vous a pas plu?" elle ne répond pas; il rajoute " pourquoi ?" Lorsqu'elle ne termine pas son plat, une autre serveuse qui débarasse lui dit : " vous n'avez pas aimé ? c'est dommage ". Je crois qu'il faudrait dire à votre équipe que ce sont des questions qui ne se posent jamais normalement !
Perfect place for a business lunch
Fantastic service, great wines and super nice food.
Intimate setting and excellent service...
Le cadre, la nourriture et le service. Top!...
ENTRÉE.
Gravlax de Saumon à la Betterave - Gel Orange Sanguine
Salmon Gravlax with Beetroot - Blood Orange Gel
ou
Pressé de Marcassin - Salade de Chou , Mayonnaise à l'ail noir
Pressed Wild Boar - Cabbage Salad , Black Garlic Mayonnaise
PLAT
Dos de Merlu - Arancini au Chorizo , Crème de Raifort
Back of Hake - Chorizo Arancini , Horseradish Cream
ou
Effiloché d'Agneau Confit - Espuma de Céléri , Pomme Grenaille
Pulled Confit Lamb - Celery Espuma , baby potatoes
DESSERT
Douceur de Pomme Verte - Marron , Vanille
Green Apple Delight - Chestnut , Vanilla
ou
Stone Café - Sésame doré , Orange
Stone Coffee - Toasted Sesame , Orange
Excellent accueil et service Tout est parfait
zoals altijd - eten van topkwaliteit en een perfecte service. Nergens hebben ze zo een lekkere kip... dan nog gevolgd door een dessert van topklasse; hun patissier mag er zijn
Excellent accueil et repas Agneau et poulet délicieux
Professionnalisme et qualité de l'accueil et cuisine
la cuisson de la viande était parfaite et de très bonne qualité, poisson Bar également, par contre une purée fumée, inmangeable, la sauce vierge du poisson n¿était pas du tout une sauce vierge, beaucoup à amériorer, restez dans le naturel et le classic, et respectez le gôut.
On a très bien mangé, le vin était fantastique et le service impeccable
Excellent comme toujours, poisson parfaitement cuisiné et service très professionnel et sympathique¿ a recommander.
Excellente cuisine dans un cadre raffiné, avec un personnel très à l'écoute
Marvellous food, splendid wine, fantastic service. Merci M. Dugnas & equipe.
The food and the service were amazing!
Une très bonne adresse, de l'esthétisme et du goût, un personnel accueillant et attentionné, je recommande chaleureusement. Greg&Kitkat
Servicio excelente, calidad del producto y presentación extraordinarias.
1) Choix de carte réduit, mais,surtout plusieurs choses non disponible sur la carte. ce qui réduit très fort le choix ! 2) Une personne a table ne termine pas son entrée, et le serveur lui demande "cela ne vous a pas plu?" elle ne répond pas; il rajoute " pourquoi ?" Lorsqu'elle ne termine pas son plat, une autre serveuse qui débarasse lui dit : " vous n'avez pas aimé ? c'est dommage ". Je crois qu'il faudrait dire à votre équipe que ce sont des questions qui ne se posent jamais normalement !
Perfect place for a business lunch
Fantastic service, great wines and super nice food.