DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tout s'est parfaitement déroulé et le service était impeccable et, surtout et avant tout, la cuisine était excellente.
Service qualité nnbourriture
Ambiance très sympathique bien que les prix sont un peu trop élevées.
personnel accueillant, excellente qualité de repas
It was delicious and very kind service
Very good and very polite service before under and after the dinner!!!
personnel accueillant, repas très bien, atmosphère relax, c'était parfait
Parfait! Comme toujours! Repas et service, efficace et très sympa.
Pour tout, à part la carte des vins! D¿excellents flacons, mais quand même à des prix très osés. C¿est difficile de trouver des vins en-dessous de 50.-€ la bouteille. Même les prix des « grandes » bouteilles sont exagérés, ce qui nous retient d¿y retourner plus souvent. Un peu dommage!
Toujours l¿excellence ! et une mention particulière pour le professionnalisme et la gentillesse du personnel.
cadre agréable, excellente qualité des repas quoique portion assez petites
Perfect setting and very good quality of food and drinks. Friendly and accurate employees!
Le menu de dégustation était excellent, pour moi aussi bien que pour ma femme qui a mangé végane. Une petite remarque, on a célébré le 40ème annivers. de ma femme et ils auraient pur faire un petit quelque choses à ce niveau.
Ouverture le dimanche réputée pour sa cuisine
Excellent service, très bel endroit.
nice, cozy place to stay. Great service and...
Sehr schönes, Ambiente: schön eingedeckte Tisch...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
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Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
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Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tout s'est parfaitement déroulé et le service était impeccable et, surtout et avant tout, la cuisine était excellente.
Service qualité nnbourriture
Ambiance très sympathique bien que les prix sont un peu trop élevées.
personnel accueillant, excellente qualité de repas
It was delicious and very kind service
Very good and very polite service before under and after the dinner!!!
personnel accueillant, repas très bien, atmosphère relax, c'était parfait
Parfait! Comme toujours! Repas et service, efficace et très sympa.
Pour tout, à part la carte des vins! D¿excellents flacons, mais quand même à des prix très osés. C¿est difficile de trouver des vins en-dessous de 50.-€ la bouteille. Même les prix des « grandes » bouteilles sont exagérés, ce qui nous retient d¿y retourner plus souvent. Un peu dommage!
Toujours l¿excellence ! et une mention particulière pour le professionnalisme et la gentillesse du personnel.
cadre agréable, excellente qualité des repas quoique portion assez petites
Perfect setting and very good quality of food and drinks. Friendly and accurate employees!
Le menu de dégustation était excellent, pour moi aussi bien que pour ma femme qui a mangé végane. Une petite remarque, on a célébré le 40ème annivers. de ma femme et ils auraient pur faire un petit quelque choses à ce niveau.
Ouverture le dimanche réputée pour sa cuisine
Excellent service, très bel endroit.